Маркиране на фурната - функции и оборудване на фурната

Електрическите фурни са оборудвани с много полезни функции. Най-важните включват: загряване отгоре и отдолу, функция за скара, въртяща се плюене, бързо загряване или възможност за размразяване на храна. Въпреки това, моделите на електрически фурни могат да се различават значително както в оборудването, така и в броя на наличните функции. Проверете за какви функции и оборудване фурната може да бъде полезна за …

Традиционните газови фурни обикновено могат да се пекат само отгоре, отдолу или отгоре и отдолу едновременно. Този тип фурна бавно се измества от електрически фурни, които имат много повече функции и осигуряват по-добър комфорт при печене.

Маркировки на електрическа фурна

отопление отгоре - електрически нагревател, монтиран в горната част на фурната;
долно отопление - долен нагревател; този метод е особено полезен при печене на торти или претопляне на пица;
отопление отгоре и отдолу - едновременно печене на храна от две страни - най-популярният начин за приготвяне на ястия;
скара (малка или малка и голяма) - интензивно загряване отгоре, много полезно при приготвяне на месо, тостове, гювечи, ви позволява да пестите енергия при приготвяне на малки ястия и закуски;
Конвекция или система за циркулация на въздуха - е вентилатор, инсталиран в печката, сътрудничи на нагреватели, разпределяйки равномерно топъл въздух в цялата фурна; особено полезен за печене на торти, хляб, размразяване или загряване на готови ястия; позволява печене на няколко тави едновременно;
грил и подаване на въздух - вентилаторът и грилът работят едновременно, идеални за печене на домашни птици - осигуряват хрупкавост на чиниите, предотвратяват пръскането на мазнини по стените на фурната;
интензивно готвене - дъно, отгоре и вентилатор си сътрудничат помежду си;
бързо загряване - фурната се загрява бързо и след достигане на правилната температура автоматично преминава към зададения тип отопление, което спестява време и енергия;
размразяване - самият вентилатор работи;
микровълново отопление ;
въртелива плюнка .

Модерна фурна във функционална кухня - 10 вдъхновения

Допълнителни функции на фурната

катализатор на миризма - абсорбиращи миризми, възникващи по време на печене;
функцията за охлаждане на изпаренията от фурната, предотвратяване на възможни изгаряния, както и отделяне на миризми;
преградна фурна, разделяща вътрешността й на две зони, от които само една може да се използва за печене; по-малки порции могат да бъдат изпечени по този начин; намаляването на капацитета също намалява консумацията на енергия;
парогенератор, позволяващ не само готвене на всички видове ястия чрез задушаване, но и печене с негово участие. Тази функция може да се използва и за размразяване на храна и ви позволява да запазите всички хранителни стойности, аромат и вкус на приготвените ястия, а също така предотвратява изсушаването им.

В допълнение към стандарта, по специална заявка на клиента, фурната може да бъде обогатена с допълнителни функции.