Зеленият фасул е обикновен боб, отглеждан за зелени или жълти шушулки. Това бобово растение съдържа ценни минерали: калций, калий, манган и фосфор, както и витамини и диетични фибри. Сортовете със зелени шушулки са с високо съдържание на β-каротин (провитамин А) и витамини С и К.
Зеленият фасул е с ниско съдържание на калории и нисък гликемичен индекс. Обикновените сортове боб са разделени на сортове тик и джуджета. Сортовете фасул достигат до 3 м височина и трябва да се отглеждат върху опори, по които ще се катерят.Вегетационният период е 70-100 дни. Сортовете джуджета имат по-кратък вегетационен период (60-90 дни) и не изискват опора.
Зелен фасул - изисквания, грижи, реколта
Почвата за зелен фасул трябва да е топла, богата на хумус, плодородна, с добро водно-въздушно съотношение, леко кисела или близка до неутрална (pH не трябва да е по-ниско от 5,5). Бобът не трябва да се отглежда на твърде леки почви и с високо ниво на подпочвените води. Бобът се засява на първата-втората година след внасянето на оборски тор или компост.Зеленият фасул е топлолюбив зеленчук, оптималната температура за покълване на семената е 15-18 градуса, а при отглеждане трябва да е 20-25 градуса; бобът не обича слана. Зеленият фасул се засява направо в земята от края на май и през юни в топла и влажна почва на редове през 40-45 cm, а в реда по 3-5 семена през 8-10 cm. За да приберете реколтата за по-дълго време, струва си да сеете боб няколко пъти на интервали от около 10 дни.Фасулът трябва да се напоява по време на растеж, тъй като този зеленчук е чувствителен към недостиг на вода в субстрата. След поникването на растенията и преди цъфтежа е необходимо да се разхлабят междуредията. Необходима е и борба с плевелите до покриване на междуредията от растящите бобови растения.Засетите в началото на юни шушулки от шарен фасул се прибират през първото-второто десетдневие на август, а засетите в края на юни - началото на септември. Шушулките се берат последователно на всеки няколко дни.
| Позиция | слънчево |
|---|---|
| Влага на почвата | средно мокро |
| Декоративно растение с | плодове |
| Evergreen | Не |
| Категория | Зеленчуци |
| Височина | 25см - 3м |
| Цвят на цветята | бяло |
| Поливане | среден |
| Цвят на листа/иглички | зелено |
| Цвят на цветята | червено |
| Цвят на цветята | лилаво |
| Цвят на цветята | жълто |
| Резен | храстовидно |
| Резен | повдигнато |
| Резен | катерене |