Най-популярните препарати от гъби са маринованите гъби. Но гъбите също могат да бъдат сушени, осолени и дори мариновани. Предлагаме кои видове гъби са подходящи за зимни резервати.
Приготвянето за зимата от гъби ще бъде вкусно допълнение към месни или вегетариански ястия. Вижте кои гъби са подходящи за зимни консерви.
Приготвяне от гъби - кисели
Най-добре е да използвате ръж, маруля, бок, гъска, лисички и опиенка. Вземете всеки вид гъби поотделно.
Препарати от гъби - сушене
Можете да изсушите всички гъби с изключение на гъски, лисички, пълнено зеле и мътеница. Използваме сушени гъби за приготвяне на гъбена супа или сос.
Приготвяне от гъби - осоляване
Можем да осоляваме почти всички видове гъби (всяка поотделно), но най-вкусни са гъбите от свинско месо, бурета, гъски, пеперуди и лисички.
Приготвяне от гъби - кисели
Това е най-популярната форма за съхранение на гъби. Кои гъби са най-добри за мариноване? Почти всички видове гъби са подходящи за това, но най-добрият вкус са гъбите, лисичките, лисичките, мътеница, гъбички от маточина, ботуши, гъски и ружа.