Работен триъгълник в кухнята: аранжировки с 4 дизайна на кухня

Работен триъгълник в кухнята или как да подредите функционален интериор. Проверете важните размери и разстояния, които трябва да имате предвид при проектирането на кухнята. Подготвили сме 4 плана за удобно подреждане на пространството в кухнята: ръководство за архитект.

Как да подредим функционална кухня? Струва си да научите принципа на работния триъгълник и да го приложите в дизайна на кухнята. Кухнята е много важна стая в нашия апартамент - често прекарваме много часове в нея, приготвяйки храна - и ако има трапезария, също и да ядем.

Дизайн на кухня: работен триъгълник и важни размери

Когато подреждате кухнята, си струва да обърнете внимание на начина на използване на пространството в интериора, за да улесните работата си и да избегнете грешки в дизайна на кухнята - това е особено важно в случая с кухнята, тъй като оборудването и мебелите, поставени в него, не могат да бъдат преместени "о, да."

Множество уреди в кухнята, като хладилник, фурна, съдомиялна или мивка, изискват подход на подходящи инсталации, а мебелите най-често се правят по мярка. Така че, ако планирате ремонт на кухня, вижте указанията по-долу.

Кухненска част:

Минималната площ на идеалната кухненска ниша трябва да бъде 5-6 кв.м
Минимална площ на отделна кухня - 8-10 кв.м
Минимална площ кухня с трапезария - 12-14 кв.м

Трябва да обърнем внимание на тези повърхности, когато купуваме апартамент или по време на процеса на проектиране на къща.

Разположение на сгради и зони в кухнята

Освен повърхностите, споменати по-горе, много важно при проектирането на кухнята е разстоянието между работните линии или при едновълговата кухня - разстоянието на долните шкафове от стената, както е посочено в принципа на работния триъгълник. Осигуряването на минимална ширина от 1,20 м на това място гарантира комфортно използване на долните шкафове и чекмеджета, когато са отворени.

Работен триъгълник: хладилник, мивка и печка

За да се улесни работата в кухнята, е необходимо да се стремим към правилно подреждане на работните места. По този начин ще избегнем ненужните пътища, ще осигурим безпроблемна работа и свобода на движение. В галерията има примери за правилното подреждане на отделните зони в кухнята. Много полезно по този въпрос е спазването на правилата на т.нар. функционалният триъгълник (работен триъгълник), който ни показва функционалните връзки между трите основни зони в кухнята: хладилник, мивка и печка.

Принципът на работния триъгълник се основава на реда на работа:

първо изваждаме продуктите от хладилника,
след това ги измиваме,
и накрая приготвяме чрез варене или печене.

Трябва да избягваме готварската печка между хладилника и мивката. Между трите зони, според правилата на работния триъгълник, трябва да има място за кухненски плот, повърхност за поставяне на продукти. Такова място трябва да бъде разположено специално от дясната страна на готварската печка и от дясната страна на мивката (място за отцедник). Избягвайте да поставяте плота точно до стената - това ще направи невъзможно използването на някои видове тенджери или тенджери - те просто няма да паснат на котлона. По същия начин мивка, поставена до стената, ще ограничи движенията ни, докато мием.

Дизайн на кухнята: важни размери и комфорт при готвене

Ако подреждаме кухня "от нулата" , в допълнение към горните съвети, струва си да обърнем внимание и на следните въпроси:

- Височината на работния плот, измерена от пода, обикновено е 85-90 cm. Ако имаме необичайни изисквания, например сме много високи, си струва да регулираме позицията на плота на масата, така че работата върху него да не натоварва гръбнака.

- Ако често приготвяте тесто, което изисква месене, си струва част от плота да е разположена по-ниско от стандартния - на около 75 см от пода; това гарантира, че поддържате правилната поза по време на тази дейност.

- В голяма кухня можем да намерим изтеглящ се плот на по-ниска височина, така че част от работата да може да се извършва в седнало положение.

- Добро решение в кухнята ще бъде и използването на бар столове, ако работим на кухненския остров (когато табуретките са допълнително с колелца, ще ни е лесно да се придвижваме между отделните зони, без да ставаме от столът).