Сезон на гъбите в пълен размер. Въпреки това, често дори опитни гъбарници не са в състояние да разпознаят отровни гъби. Какви грешки правим, когато събираме гъби? Как да различим ядливите гъби от отровните?
Сезонът на гъбите е в разгара си и това означава, че много хора решават да се скитат в гората в търсене на гъби за мариноване и сушене. В полските гори има доста видове гъби . Най-популярните от тях са марулята, рига, лисички, мътеница, гъби от маточина, ботуши, гъски и ружа. Всички тези видове са идеални за марината, която е най-популярният начин за съхранение на гъби.
Как да разпознаем отровни гъби?
Когато берете гъби, струва си да запомните, че някои ядливи видове лесно се бъркат с отровни. Външният им вид е почти идентичен. Как да различим ядливите гъби от отровните? Wiesław Kamiński, експерт по гъби, разкри как да различаваме отровните и годни за консумация гъби и на какво трябва да обърнем внимание, когато ги събираме. На първо място, ние трябва да се пазим от най-отровните видове като зелена мухарица или отровна мълния. Основното правило, по което можем да различим ядливите гъби от отровните, е проверката на шапката. Ядливите гъби имат гъба под шапката и отровни плаки.