Много лесно, вкусно и леко ястие, идеално за горещи дни.
съставки
- готова смесена салата (агнешко маруля, радикчо, рукола)
- 5 даг ядки
- борови или бадемови люспи
- масло
- пакет лимонов сок от козе сирене
- сол и черен пипер
Метод на приготвяне
Измийте марулите, подсушете добре и ги разделете на по-малки части, ако е необходимо. Печете борови ядки (или бадемови люспи) в златист тиган до златисто кафяво. Пригответе соса: смесете лимоновия сок със сол и черен пипер, след което добавете зехтин. Разстелете маруля, сложете до козе сирене. Поръсете с ядки (или бадемови люспи) и изсипете соса щедро. Сервирайте с тъмен хляб със слънчогледови семки или багет.
Какво си струва да знаете за козето сирене?
Добрите видове имат нежен, билков вкус с лек нюанс на бяло сухо вино. Незрелите сирена са сладки и имат свеж плодов вкус. Въпреки това горчивината, усещаща се в сиренето, винаги показва ниското му качество.