Jola Musiałowicz е известна с артистичното си въображение и страхотна кухня. Страстно се занимава с дизайн на бижута и колекциониране на бял порцелан. Само той ни показва впечатляващите си прибори за хранене и ни разкрива места, където можем да намерим истински съкровища.
Моят апартамент: Не ви ли се струва да си купите нещо цветно?
Jola Musiałowicz: Никога. Имам нужда от бяло у дома. Тук си почивам от пламъците на цветовете и фантастичните декорации, с които се занимавам всеки ден на работа. Такава колекция има само предимства:
лесно е да се съберат различни ястия, пасва на покривки във всички цветове, върви добре със сребърни прибори за хранене.
ММ: Как избирате? На какво обръщате внимание? Имате ли любими марки порцелан?
JM: Марката е без значение. Хубавата форма има значение. Всъщност вече нямам нищо в кухнята, но когато видя нещо интересно в магазин или пазар, не мога да устоя на изкушението и да се върна у дома
с друга саксия или кана. Въпреки че не го правя всеки ден, шкафовете ми вече се напукват с бели черупки.
ММ: Използвате ли ги всеки ден?
JM: Разбира се. Служат ми в кухнята, трапезарията, но и за украса на апартамента. Постоянно променям нещо, променям го. Когато приемам гости, нямам проблем с оригинално покритие на масата.
ММ: Изглежда, че харчите пари за това?
JM: Изобщо няма нищо скъпо с мен, защото обичам да купувам добре, но евтино. Имам добре развито око и винаги ще виждам нещо атрактивно в куп разлики. Това е цялото удоволствие.
ММ: И ако някой няма око?
JM: Тази чувствителност се развива с течение на времето. Просто трябва да погледнете предмети и да обучите инстинктите си на лов.
Най-подходящ за пазаруване.
Харесвам онези места, където ме очаква изненада и където мога да търся с часове, докато нещо не ми хване окото.
Обичам пазара на бълхи във Варшава, Краков Grzegórzki и на площад Wolności в Люблин.
Посещавам магазини за домакински стоки в малки градове, например в Буско, Цеханув или Пултуск; можете да намерите наистина невероятни неща там.
Винаги внимателно гледам какви антикварни търговци излагат във вестниците на моя зеленчуков пазар.
Харесва ми
- Променете декорите в зависимост от сезона и настроението. Използвам чиниите си не само в кухнята и на масата. Украсявам с тях целия апартамент, дори банята. Скривам някои, изваждам други. Слагам корали в тях (имам ги много), растения, плодове, костилки.
- Измислете ново приложение за нещата. Примери? Малко грънчарско колело (това е моята стойка
под чайника слагам ниски цветя в тенджерата, а в каменния съд на тезгяха вместо краставици съхранявам бутилки с олио, винени оцети и сосове. Излишни предмети, а не само кухня. Те стоят на плота със сантимент и за украса, имат грация и характер, като тежестта на писмото от деветнадесети век. - Покрити продукти: чинии, свещници, чинии, шейкове за сол. Дори стари и износени, когато са полирани, изглеждат елегантно в компанията на бял порцелан.
- Стилен мишмаш. С удоволствие съчетавам модерни и традиционни форми. Не се страхувам дори от много рискови комбинации, защото обичам да експериментирам.