Най-добрата микровълнова фурна: какво да купуваме? Избираме микровълнова - съвети и мнения

Модерна микровълнова фурна в ретро стил корпус

Бързо загряване на съдове - за това се използва микровълнова фурна. Така че е полезно за хора, които имат проблеми с времето, например. Но микровълновата има и други интересни функции, особено в съвременните модели. Предлагаме коя микровълнова да купите. Проверете какво да търсите при избора на устройство.

Спокойно можем да кажем, че след като микровълновата е в кухнята, тя често се превръща в едно от най-използваните съоръжения. Някога беше лукс! За щастие, това се промени през годините и сега е в обсега на портфейла на почти всеки човек. Можете да затопляте чинии, да правите пуканки, лесно да размразявате продукти от фризера. Това обаче са основни функции, а модерните микровълнови фурни предоставят много повече възможности.

Как работи микровълновата?

Как работи микровълновата фурна? Микровълните проникват в храната и вибрират водни молекули. Тяхното силно триене освобождава топлинна енергия, която се прехвърля в съседни вещества, т.е. други съставки, съдържащи се в съда. Камерата и мрежата в стъклото на вратата насочват микровълните във фурната.

Загряването на храната е основната функция на микровълновата фурна. Сред другите функции, с които са оборудвани микровълновите фурни, заслужава да се отбележи експресно готвене, задушаване, кварцова скара (равномерно покафеняване на ястия), размразяване, претегляне и дори печене. Понякога дори не е необходимо да зареждате инструкциите - микровълновата ще направи всичко за нас и то с експресен темп.

Вградена микровълнова или самостоятелно готварска печка?

Кое ще бъде по-добре - вградена микровълнова фурна или може би свободно стояща микровълнова? Трудно е да се отговори еднозначно на този въпрос, защото всичко зависи от конкретната кухня.

Традиционна микровълнова фурна, т.е. свободно стояща, може да бъде поставена навсякъде. Това е важно предимство, например при планиране на обновяване на кухнята, което включва значителни промени в подредбата. Също така, когато често правим промени в декора, струва си да обмислим закупуването на самостоятелна печка. От друга страна такива устройства са по-големи от вградените. В допълнение, те не винаги изглеждат естетически на кухненския плот или на рафта.

Вградената микровълнова печка, от друга страна, не заема място на плота или не претрупва кухнята. Изглежда страхотно особено в модерните кухненски мебели. Изглежда много естетически в дует с фурна. Обикновено устройствата се поставят едно до друго (например микровълнова печка над фурната), което ви позволява удобно да разделите кухнята на работни зони.

Избираме микровълновата - мощността на устройството

Когато избирате микровълнова фурна, мощността на устройството е много важен проблем. Повече мощност се превръща в по-бърза работа и по-добро загряване на съда. Моделите, предлагани на пазара, се различават по мощност - обикновено тя е в обхвата от 700 до 1000 W. Енергоефективната микровълнова печка изразходва повече енергия, но също така работи експресно, което означава по-ниски сметки за ток.

Микровълнов корпус - неръждаемата стомана е добър избор?

Предлагат се различни видове микровълнови корпуси. Популярните бели уреди са затворени в твърди пластмасови корпуси. Вградените микровълни често са изработени от неръждаема стомана. Този материал се отличава с висока устойчивост и освен това има асептични свойства (т.е. предпазва от вредни микроорганизми).

Как да използвате микровълнова фурна?

На първо място си струва да обърнете внимание на чиниите, които поставяме в микровълновата. Керамиката, стъклото и пластмасата позволяват микровълните да преминават през тях и да не се нагряват. Различно е с метала - микровълните причиняват вихрови токове, силно нагряване и дори искри. В микровълнова фурна не загряваме затворени съдове (и цели яйца! Налягането вътре в него може да доведе до спукване). Не включвайте празна микровълнова фурна - тя ще се нагрее опасно, когато вътре няма продукт, абсорбиращ микровълнова енергия.

Безопасни ли са микровълновите фурни за здравето?

Точните стандарти определят микровълновите емисии, монтирането на уплътнения и конструкциите на корпуса на фурната. Предполагаемата вредност на микровълните се отнася по-скоро до вида храна, приготвена в тях. Всички съдове за незабавно отопление могат да съдържат много консерванти. В допълнение, в микровълновата (както при всяка термична обработка) може да има намаляване на количеството на някои хранителни вещества (напр. Са посочени по-ниски нива на B12). Опасността за здравето се крие в някои пластмасови съдове, които при нагряване отделят вредни вещества, които проникват в храната. Затова винаги проверяваме дали избраното ястие е предназначено за микровълновата!

Микровълни за специални задачи

Съвременните микровълнови печки са оборудвани с много интересни функции и иновативни механизми. Производителите на тези устройства се опитват да надминат една друга в предлагането на нови решения. Например многоетапната функция за отопление ви позволява да готвите дълбоко замразени храни в един процес. Микровълновата първо леко размразява съда и след това преминава към готвене. Съвременните модели също са оборудвани с автоматични програми, адаптирани към типа нагрята храна. Как изглежда на практика? Избираме вида ястие: пица, месо, зеленчуци, тестени изделия, картофи, риба, напитки или пуканки, а също така определяме теглото му. След това микровълновата фурна автоматично избира мощността на микровълновата печка и времето за отопление.

Микровълновата фурна може да се използва и за приготвяне на пастети, сосове, консерви, зеленчуци, яхнии и месни яхнии. Супите, приготвени в дълбоки термоустойчиви ястия, имат богат вкус и аромат, не се придържат към ястието и не изгарят.