Претеглянето в кухнята е много по-обширна тема, отколкото си мислите! Това се доказва от броя на приспособленията, които производителите са измислили, за да можете да измервате дори най-малките порции брашно, захар, масло или мляко. Кои от тях заслужават внимание? Ето преглед на продуктите, които ще направят готвенето и печенето много по-лесно.
Традиционна мерителна чаша
Трудно е да го наречем специализирана джаджа, но изпълнява функцията си перфектно и е позната от поколения. Кухненската мерителна чаша не е нищо повече от пластмасов съд, върху който производителят е отбелязал мерките – най-често те са милилитри (за течности) и грамове за брашно, захар и други продукти.Съдът обикновено е прозрачен и оборудван с практична дръжка.
Ако изискванията ви са малко по-високи, на пазара ще намерите мерителни чаши, изработени от материали, които могат да се нагряват на газ или индукционен котлон. Благодарение на това можете да измервате и варите например мляко, без да замърсявате други съдове. Мерителните чаши се предлагат в различни вместимости, удобни са за използване и лесни за почистване.
Мини мерителни чашки с дръжки
Ами ако искаме да измерим малко количество продукт, например 50 или 100 ml? Голяма мерителна чаша ще бъде неточна и неудобна. Малките мерителни чаши или лъжички са полезни. Производителят посочва капацитета върху дръжката. Най-често измервателните ленти се продават в комплекти и не струват много - от няколко до няколко десетки злоти. Могат да бъдат направени от пластмаса или неръждаема стомана.
Кухненски кантар
Има много за избор! Кухненската везна е една от основните джаджи, необходими на всеки, който обича домашното печене. Трябва да е прецизно и удобно. От какво да избираме?
1. Електронна кухненска везна. На пазара ще намерим плоски везни, върху които просто поставяме продукта. По-интересно и практично решение ще бъде везна с подвижна купа, благодарение на която претегленото брашно и захар могат да се изсипят директно върху везната и след това в купата. Електронните везни могат да бъдат изработени от пластмаса, неръждаема стомана или стъкло. Те се захранват предимно от батерии, но ще намерите и такива, които се включват в електричеството.
2. Традиционна кухненска везна. Тоест такава, чиято тежест беше вградена в средата на механизма. Мярката се отчита на циферблата. Кухненските везни обикновено измерват до 5 кг. Те са малко по-малко прецизни от електрическите, но не се нуждаят от захранване.
3. Механични везни. Да, те все още съществуват и не са от най-евтините, защото ще платим над 100 PLN на брой. Максималното натоварване на механичния кантар е до 13 кг. Недостатъкът им е, че са големи и заемат много място на плота.
Мини електронна кухненска везна
Прилича на голяма лъжица, но има вградена електрическа везна. Благодарение на това лесно можем да измерим лъжица брашно, парче масло или олио. Мини везните се захранват от батерии, така че продуктите не могат да се смесват с тях, за да се избегне повреда на механизма.
Кухненски робот с вградена везна
Това е много полезен и многофункционален инструмент. Може да се използва като везна, но се използва предимно за приготвяне на сладкиши и ястия. Просто изсипете всички съставки и ги смесете. Роботът нарязва, нарязва, блендира и смесва. Това не е евтино устройство, ще платим до 3000 PLN за него, но неговата гъвкавост си заслужава цената.
Онлайн калкулатор за мерки и теглилки
Ами ако нямате мярка или кантар под ръка и трябва да опечете торта? Разбира се, на помощ идва и Интернет, където можем да намерим така наречения калкулатор и кухненски мерки и теглилки.Конверторът ще конвертира милилитри или грамове в капацитет. Например: 200 г пшенично брашно са 22 супени лъжици или 1,33 чаши. От своя страна 80 г масло са 20 ч.л. По този начин можете да запазите прецизност и да изпечете вкусна торта или хляб. Или може би домашна пица? Калкулаторът за готвене е безплатен и си струва да опитате! Както можете да видите, смесването и претеглянето на продуктите в кухнята не трябва да бъде трудно или отнемащо време. Допълнително предимство е фактът, че повечето от предложените джаджи не заемат много място и са широко използвани в кухнята.
Ако обаче нямаме достъп до интернет, не се притеснявайте - можем лесно да измерим теглото и обема на продуктите с чаена лъжица, лъжица и чаша. Само не забравяйте, че чаена лъжичка е около 5g/5ml, лъжица е 15g/15ml и чаша е 250g/250ml. За съжаление, тези стойности може да се различават в зависимост от продукта, който искате да измерите, така че би било добра идея да напишете списък с продукти и тяхната стойност, измерена в лъжици или чаши.Например чаша мляко е 250 мл, но чаша брашно е само 150 г. Ако прекараме няколко минути в създаването на такъв списък, дори и да нямаме достъп до компютър или кантар в бъдеще, измерването на съставките няма да е проблем.
