Сложете пюрето в шприца, изстискайте малки розетки върху тавата за печене. Меренгите ще бъдат чудесно допълнение към салати и меса.
съставки
- 1 кг картофи
- 3 яйца
- 1/2 чаша крем
- 5 dag настърган кашкавал
- 2 супени лъжици масло
- сол, черен пипер
- грес за смазване на листа
Метод на приготвяне
Обелете, измийте и сварете картофите в подсолена вода. Прецедете и смилайте в хранителен комбайн. Настържете масло, яйчни жълтъци, сметана и сирене с картофи. Подправете със сол и черен пипер. Белтъците разбийте до твърда пяна, смесете с картофи. Намазваме калай. Сложете пюрето в шприца, изстискайте малки розетки върху тавата за печене. Печете за 5-10 минути при 250oC. Страхотно допълнение към салати и меса.
1 кг картофи,
3 яйца
1/2 чаша крем,
5 даг настърган кашкавал,
2 с. Л. Масло
сол, черен пипер,
грес за смазване на листа