Тук е! Желаната и дългоочаквана пролет, а с нея и богатство от свежи зеленчуци. Вкусни аспержи, хрупкави моркови, див лук, сочна зелена салата. Не мисля, че някой трябва да бъде насърчаван да посети местен магазин през пролетта. Какво да направите, за да се наслаждавате на вкуса на зеленчуците през цялата година? Могат ли технологиите да помогнат?
Повечето от нас, с първите проблясъци на пролетното слънце, започват да изпитват нужда да променят диетата си. След зимата сме уморени и ни липсват необходимите витамини. Ето защо с такова желание посещаваме панаирните щандове и посягаме към младите зеленчуци.Не забравяйте, че най-здравословните и ароматни са тези от биологично земеделие. За да се насладите на вкуса на пресни зеленчуци, също и извън сезона, трябва да помислите за правилното им замразяване и съхранение – разбира се в подходящия хладилник с фризер.
Как правилно да съхраняваме младите зеленчуци?
На първо място, трябва да запомним, че младите, деликатни зеленчуци не трябва да се съхраняват в найлонови торбички без достъп на кислород. Веднага след пазаруване те трябва да бъдат извадени от опаковката и поставени на долния рафт на хладилника или в специално отделение.
Аспержите се съхраняват най-добре в хладилник, като предварително се увият филизите във влажна кърпа. Така ще запазят отличния си вкус за около 3 дни. Ако искате да запазите вашите аспержи свежи за по-дълго, струва си да използвате технологията BioFresh на Либхер. Прясно набраните аспержи, съхранявани в отделението BioFresh, ще останат свежи повече от две седмици!
За да съхранявате правилно бейби морковите, първо отрежете зелените части, в противен случай след няколко дни листата ще изсъхнат и ще започнат да черпят влага от самия корен, който ще стане набръчкан, грозен и мек.Затова най-добре съхранявайте морковите в хладилника, в камерата BioFresh те ще останат свежи до 80 дни.
Зелената маруля е истинска витаминозна бомба, но за да запази свойствата си, трябва да се съхранява на хладно място. Може да се съхранява до 5 дни в обикновен хладилник и до 13 дни в чекмедже BioFresh.
Можете да поставите пресни билки в съд с вода. Въпреки това, за да се удължи тяхната свежест, те трябва да се съхраняват в чекмеджето BioFresh. С правилната настройка на влажност пресните билки могат да се съхраняват до две седмици.
Съхранение за замразяване
Вариант, който запазва добре хранителните вещества, също е замразяване. Аспержите могат да се съхраняват по този начин до 6 месеца. За най-добри резултати първо обелете издънките и след това внимателно ги поставете в торба за фризер, като премахнете възможно най-много въздух от торбата.Ако искаме да сготвим нашите аспержи, просто вземете филизите направо от фризера и ги сложете директно във вряща вода.
Можем и да замразим билки. Просто ги нарежете и ги поставете във форма за лед, след това ги налейте вода и ги сложете във фризера. Благодарение на това те ще бъдат разделени на удобни порции. Особено подходящи за замразяване са магданоз, див лук, копър, босилек, мащерка, естрагон и маточина. Страхотна идея е също да комбинирате мента и кубчета лед в едно.
Правилното опаковане е ключово при замразяването на храна. В случай на теч, замразената храна изсъхва много по-бързо. Херметически затворените контейнери или торби са идеални за замразяване. Чрез изпомпване на въздуха преди замразяване и плътно затваряне на опаковката, храната ще бъде защитена от изсушаване, окисляване и проникване на микроби по време на съхранение във фризера.
Вашият център на свежест
Правилният хладилник-фризер със сигурност ще ни помогне за правилното съхранение и замразяване на продуктите. Устройство на Liebherr от линията French Door CBNes 6256 ще бъде идеално. две напълно разтегателни чекмеджета BioFresh. Дори когато чекмеджетата са пълни с тежки продукти, системата от телескопични релси ще помогне за плавното им отваряне.
Фризерът е оборудван и с функция NoFrost, благодарение на която продуктите се замразяват с циркулиращ охлаждащ въздух, а влагата се извежда навън. Необходимите продукти са винаги под ръка. Важно е, че в случай на прекъсване на захранването замразените храни са безопасни. Фризерът ще поддържа правилната температура до 45 часа. Можете да замразявате без ограничения, French Door CBNes 6256 може да побере до 114 литра! Здравословно, сезонно, местно и бързо.
И още нещо - дизайн.За много от нас, освен функционалността на кухненските уреди, е важно те да изглеждат добре в апартамента. Хладилник с фризер French Door CBNes 6256 е отличен с една от най-престижните награди в областта на индустриалния дизайн - Red Dot Award. Със сигурност ще бъде елемент от кухненското оборудване, който ще привлече много погледи.
Това устройство се предлага и във версия за вграждане - Liebehrr ECBN 6256.