Тенджерите и тиганите с диамантено покритие са отлична алтернатива и дори конкуренция на останалите кухненски принадлежности. Какви свойства има диамантеното покритие? Изгодно ли е да купувате саксии с диамантени частици? Проверихме!
Тенджерите и тиганите с диамантено покритие са чудесна алтернатива на съдовете от титан и тефлон.
Диамантено покритие - свойства на диаманта
Преди да отговорим на въпроса дали тенджерите и тиганите с диамантено покритие са добра инвестиция или просто маркетингов трик, струва си да разгледаме по-отблизо самия материал, който е диамант.
Диамантът все още е най-твърдият минерал по скалата на Моос от 10. Един диамант може да бъде надраскан само от друг диамант, а самият минерал е толкова твърд, че може лесно да реже корунд, топаз или кварц! Нищо чудно, че диамантът се използва охотно за производството на инструменти (особено триони и диамантени бормашини).
Устойчивостта на надраскване и твърдостта не са единствените свойства на диаманта. Освен това е отличен проводник на топлина. В допълнение, диамантът може да бъде напълно разтопен само при много високи температури (приблизително 3500 градуса C).
Тези впечатляващи свойства на диаманта са резултат от неговия произход - от уроците по география или химия може да си спомним, че образуването на диамант (който е най-чистата форма на въглерод) инициира вулканично изригване. Горещата лава се охлажда, за да образува диаманти под налягане.
Друга впечатляваща характеристика на диаманта е пълната му устойчивост на химически агенти, киселини, основи и окислителни смеси.
ВИЖТЕ СЪЩО: Чугунена тенджера: за какво е полезна? Какви са плюсовете и минусите му?
Тенджери и тигани с диамантено покритие - предимства и недостатъци
Като се вземат предвид всички гореспоменати свойства на диаманта, не е трудно да се разбере защо все повече компании използват частици от този минерал за създаване на покрития за тенджери и съдове.
Диамантеното покритие е изключително устойчиво на механични повреди и драскотини. Така че, когато използваме например тенджера или тенджера с диамантено покритие, не само не се притесняваме да не я надраскаме с метална шпатула, но и още на етапа на почистване лесно можем да посегнем към по-твърда търкалка или по-силен препарат!
Тенджерите с диамантено покритие също позволяват по-здравословно готвене без много мазнина, тъй като нищо не полепва по тях! По този начин обикновено не е необходимо да използвате излишно олио или масло, за да изпържите палачинки в тиган с диамантено покритие!
ВИЖТЕ СЪЩО: Как да почистите изгоряла тенджера? Направи го сам стъпка по стъпка
Освен това съдовете с диамантено покритие се характеризират с добра топлопроводимост, което позволява по-бързо (и следователно по-евтино!) и по-ефективно готвене.
Заслужава си да споменем и чисто естетическите свойства на тенджерите и тиганите с диамантено покритие. Диамантените частици блестят красиво и отразяват светлината, а съдовете изглеждат по-елегантни и луксозни.
Единственият недостатък, който може да ни откаже от покупката на саксии с диамантено покритие, е цената им, която не е от най-ниските. Въпреки това, като се имат предвид всички предимства на съдовете с диамантено покритие, струва си да инвестираме в поне един качествен продукт, който да ни служи през следващите няколко години, вместо да купувате лоши тенджери и тигани, които трябва да бъдат сменени поне веднъж една година!
МОЖЕ ДА СЕ ИНТЕРЕСУВА ОТ:
- Керамични съдове: свойства, предимства, недостатъци
- Емайлирани тенджери: свойства, предимства, недостатъци. Здравословно или вредно?
- Тенджера от неръждаема стомана: какви са предимствата и недостатъците? Здрав ли е?
- Меден съд: предимства, недостатъци, приложение. Здрави ли са медните съдове?
- Римска тенджера: какво е това, как се използва? Римски саксии в кухнята
- Бамбуков уред за пара - как да го използвам? Предимства и недостатъци на бамбуковия параход
Нямаш идея как да подредиш кухнята си? Ето някои предложения:
