Печене на скара: как да се скара през цялата година? Добро оборудване и правила за безопасност

Доброто оборудване - основата за успешното печене на скара

Съвместният скара или грил е отличителен белег на пролетните и летните дни. И как да се скара през цялата година? Проблемът се решава дори от електрическа скара за кухнята. Можете също да се възползвате от технологичните иновации, които представляват бездимна скара на дървени въглища. Безопасният скара също е важен във всяка ситуация.

Печенето на скара е модерен термин за скара, взет разбира се от английски. Те могат да бъдат свързани, например с клубове, които имат една важна конотация: забавление. Печенето на скара не е само за кулинарно пиршество, но и за добро прекарване на времето със семейството или приятелите.

Външна скара: скара на дървени въглища

Най-популярният (и най-евтиният) вид барбекю оборудване е скара на дървени въглища. Лек и практичен, той осигурява приготвянето на ястия с характерна опушена миризма. Скарата с дървени въглища също е подвижна, може да се настрои навсякъде, да се заведе в градината или за пикник. Тъй като се захранва от огън, нямате нужда от достъп до енергия - както при електрическа скара.

Скарата с дървени въглища обаче има своите ограничения. Тя изисква редовно почистване, защото при печене на съдове и изгаряне на въглища (брикет) се образуват много вредни вещества, които се събират, наред с други на стелажа. Освен това, винаги съществува риск от пожар. Нека се скара на запалими предмети и ако времето е ветровито, погрижете се за правилната защита на оборудването.

Не пропускайте: въглен, електрическа и газова скара - кой да изберете? >>>

Класическа скара на дървени въглища

Грил на терасата, веранда, балкон

Собствениците на тераси и веранди разполагат с комфорта, че могат и да барбекюват там. Разбира се, безопасността трябва да бъде дори по-голяма, отколкото при скара в градината. Всички ненужни неща трябва да бъдат изчистени както от терасата, така и от верандата. По-добре е да заложите и на електрическа скара, отколкото на въглищна скара - по този начин премахваме риска от пожар и освен това димът, който се издига във входната зона, ще се прибере вкъщи.

Скара може да се планира и на балкона, но за апартамент в жилищен блок има няколко неща, които трябва да имате предвид. На първо място, трябва да проверите в регламентите на жилищната общност дали грил на балкона изобщо е разрешен. Ако е така, нека в началото забравим за скарата с дървени въглища. Димът и миризмите не е задължително да зарадват нашите съседи. В допълнение, решетката с дървени въглища винаги е по-голям риск от пожар. Ако съседите ни се обадят в полицията или полицията, ще бъдем изправени пред сериозни наказания. Затова е разумно да се откажете от идеята за скара на балкона, но ако решите да го направите, използвайте електрическа скара, която е полезна през цялата година в кухнята. Бездимната скара също е чудесно решение.

Вижте също: Барбекю и скара на балкона: какво трябва да знаете? >>>

Интелигентното решение - бездимна скара на дървени въглища

Грил в кухнята през цялата година

Печенето в кухнята е преди всичко електрическа скара. Можем да изберем маса или свободно стоящ модел, който заема повече място. За малки кухни (и малки балкони), скарата за маса ще работи по-добре. Може свободно да се мести от място на място.

Когато избирате електрическа скара, обърнете внимание на покритието на решетката - то трябва да е незалепващо и следователно лесно да се почиства. Освен това храните на скара не изгарят върху това покритие, така че са много по-здравословни.

Електрическите скари често имат интересни допълнителни функции, като контрол на температурата или подвижна тавичка, в която се влива излишната мазнина. По-обширните устройства имат не само класическа решетка за скара, но и чинии за специални задачи, например пържене на палачинки. Струва си да запомните, че вместо електрическа скара с грил, можете да изберете модел плоча.

Интересна новост през последните години са бездимните въглищни скари. Захранват се по същия начин като класическата въглищна скара, но брикетът, въглищата или гелът са в затворена структура. Благодарение на това емисиите на дим са почти незабележими.