Пастата с песто е просто и бързо ястие за приготвяне. Идеален за топла вечеря или обяд. Тя ще бъде дегустирана от любителите на италианската кухня.
съставки:
- 400 г талиатели
- 2-3 чаши листа босилек
- 10 dag сирене горгонзола
- 1/3 чаша обелени борови ядки
- 1 скилидка чесън
- 1/3 чаша зехтин
- 4 супени лъжици люспи от пармезан, сол и черен пипер
Метод на приготвяне
Гответе пастата al dente в голямо количество подсолена вряща вода и с малко олио. Листата босилек (няколко се оставят да се гарнират), ядките, чесънът, горгонзолата и олиото се смесват, за да се образува хомогенна маса. Подправете със сол и черен пипер. След това смесете с отцедените тестени изделия. Преди сервиране поръсете всяка порция с люспи от пармезан и украсете с листенце босилек.