Чайник с регулиране на температурата - струва ли си да го купите? Открийте предимствата на електрическите чайници с регулиране на температурата. Също така разберете при каква температура трябва да се вари чай, кафе и други продукти.

Изглежда, че електрическата кана е едно от най-простите устройства, чиято основна задача е да заври вода. Чайник с контрол на температурата става все по-популярен в нашите кухни. Какви са предимствата на чайник с термометър? Скептикът ще каже: "Но защо чайникът функционира?" Гурмеът от чай и кафе знае отговора на този въпрос. Ето и нашето ръководство: купуваме чайник с регулиране на температурата.

Не пропускайте: Съдове и аксесоари за приготвяне на чай: психодинамично загряване

Чайник с контрол на температурата: чай и кафе

Варенето на чай или кафе е процес, при който електрическа кана с контрол на температурата се оказва надеждна. Въпреки че не пием много кафе, заемаме четвъртото място в консумацията на чай в Европа. Вече сме се научили да пием чай за здраве - зелен, червен или билков и само за удоволствие - ароматизиран или черен. И всеки от тези чайове се нуждае от различно време, особено температура за варене. Не е достатъчно да излеете вряща вода върху чантата или листата, ако искате да извадите истинските свойства на напитката. Не само това, нито кафето, нито чаят с вряла вода не трябва да се заливат. Най-доброто еспресо се нуждае от 95 ° C, а чай? Зависи какво.

Температура на варене на чай:

  • температура на варене на бял чай приблизително 80 ° C
  • Китайски зелен чай - температура на варене 75-90 ° C
  • Японски зелен чай - температура на варене 60-75 ° C
  • температура на варене на жълт чай 75-80 ° C
  • температура на варене на черен чай 95 ° C
  • температура на варене на син чай 90-95 ° C
  • температура на варене на червен чай 95 ° C
  • плодови чайове - температура на варене 95 ° C
  • билкови чайове - температура на варене 90-95 ° C

Това са само примери, защото има повече видове чайове и нито един от тях не се нуждае от 100 ° C. Ако кипнете вода в традиционна кана, е трудно да проверите текущата температура в нея. Разбираме само когато водата заври или с помощта на традиционна свирка. Чайник с термометър от своя страна ще го направи вместо нас.

Прочетете също: Великденски чай - невероятен вкус на почивка

Електрическа кана: строителство

Традиционната електрическа кана се състои от нагревателен елемент, определящ скоростта на готвене, обикновено поставен в основата на устройството. Това е важно, тъй като при модели електрически чайници с функция за регулиране на температурата основата обикновено е по-развита, т.е. върху нея има и контролен панел. Важен момент за чайниците с плоски нагревателни елементи (могат да бъдат и спираловидни) е, че основата им е въртяща се. Има модели електрически чайници, в които основата има място за съхранение на жицата, а те могат да имат и система за автоматично навиване на кабели.

Тялото на електрическата кана от своя страна представлява вид кана с "чучур", завършен с фина мрежа (това е вид филтър, който спира всякакви примеси и мащаб). Чучурът е профилиран, за да гарантира безопасно изливане на гореща вода, а някои производители на домакински уреди използват специални съвети за предотвратяване на разливане на вода. Капацитетът на кана на електрическа кана обикновено е между 1 и 2 литра (така наречените туристически съдове имат между 0, 4 и 0, 9 литра). Тялото има капак, който все повече се произвежда с функцията на автоматично повдигане. На тялото има индикатор за нивото на водата - обикновено това е вид един или два „прозорци“. Нивото на водата се дава в литри, а все повече и в броя на чашките.

Вижте също: Каква машина за кафе да изберете? Купуваме си добра машина за кафе

Чайник с регулиране на температурата: настройка на температурата

Това е функцията за заглавие, т.е. чайник с възможност за задаване на конкретна температура на водата. Функцията за контрол на температурата на водата може да се намери в по-скъпи устройства. В зависимост от модела на чайника с термометър, температурният диапазон и начинът на настройката им могат да бъдат различни. Обикновено контролът на температурата е няколко етапа (от четири до шест градуса). Следователно можем да загреем водата в електрическата кана, например до 60, 70, 80 или 95 ° С.

Има няколко начина да промените желаната температура в чайник с термометър. Най-често това се прави с помощта на бутони, които отбелязват конкретни степени. Може да има и вграден панел, на който всеки бутон е присвоен на определен тип напитка. Натискането на един от тях автоматично избира подходящата температура за варене, например 40, 80, 90 или 100 ° С, което прави много лесно приготвянето, например, определен тип чай. Има и чайници с плавно регулиране на температурата на водата, благодарение на които температурата се настройва с бутоните "+" и "-". Нови са моделите електрически чайници, оборудвани с т.нар светещи пръстени, присвоени на определена температура. Светлинният пръстен е разположен в основата на устройството. Променя цвета си в зависимост от температурата на водата. Пръстенът също променя цвета си по време на охлаждане. Лампичката на състоянието ще мига, докато водата достигне желаната температура и след това остане светеща. Цветът на светлината "статус" ще се промени в зависимост от температурата на водата в чайника. Когато се достигне избраната температура, лампата изгасва.

Функцията за поддържане на температурата на водата също е важна в чайника с регулиране на температурата. За да го активирате, натиснете съответния бутон след натискане на желания предварително зададен бутон. Когато водата достигне зададената температура, специален индикатор ще ви информира, че функцията е стартирала. За да го изключите, просто натиснете отново бутона за избор или просто извадете чайника от основата. Работата на режима за поддържане на топло може да продължи, например, 30 минути. След като изтече времето, се чува звуков сигнал и чайникът се изключва автоматично.

Електрическа кана: правила за безопасност

Водата и електричеството винаги изискват сигурност. Основното правило е да купувате домакински уреди само с известен произход. В маркови електрически чайници производителите се грижат за безопасността на клиентите, поради което чайниците са оборудвани в:

  • автоматичен превключвател - след вряла вода, устройството се изключва, това се случва и след изваждането на кана от основата;
  • превключете при липса на вода - благодарение на него устройството ще бъде автоматично изключено, което предпазва както от неговото унищожаване, така и от пожар; автоматично изключване след отстраняването му от основата - това е решението, което имат повечето модели, достъпни на полския пазар;
  • автоматично спиране на парата - това е функцията за автоматично изключване на устройството след отваряне на капака, ако случайно се отвори капакът по време на готвене, чайникът ще бъде изключен;
  • корпус без отопление - предпазва от изгаряния;
  • гумени покрития - например на дръжката и основата, гарантират стабилност и предпазват чайника да се плъзга от плота или да се изплъзва от ръката ви.

Как да премахнете варовика от чайника?

1. Лимонена киселина или сода за хляб. Изсипете пакета с киселина в чайника с вода, кипнете водата (ако камъкът е голям, оставете я за една нощ) и след това я изсипете.

2. Оцет. Изливаме чаша оцет във водата в чайник и го варим. Оставяме за 10 минути, наливаме и измиваме чайника. За да премахнете нежеланата миризма, трябва да кипнете същата вода два пъти. Можете също да излеете оцет в чайника и да го сложите цяла нощ, не гответе.

Приготвяне на кафе и чай - ястия, оборудване (ВИЖТЕ ФОТОГАЛЕРИЯ)

Научете повече за съдовете и оборудването, които ще ви дадат перфектното кафе или чай.

Сервираме кафе. Традиционно и модерно

Кафе перфектно стъпка по стъпка - кафе машини и аксесоари

Съдове за кафе и чай

Категория:

Кухня