Красива настройка на масата - от селекцията на порцелан (тук от Fyrklӧvern) и прибори за хранене, през декорация до подреждането на цялото - всяка семейна среща ще се превърне в празник.

Дори обикновената вечеря за семейство или група близки приятели може да бъде предизвикателство. Всеки домакин на партито мисли за красиво подредена маса, в съответствие с изкуството на savoir-vivre. Познаването на няколко правила за това как да настроите масата и как да подредите приборите за хранене по правилния начин, ще ви улесни много и ще ви предпази от неудобни злополуки.

Правилната подготовка и покриване на масата преди партито е не само гаранция за красив външен вид, но и голямо удобство за домакините и гостите. Благодарение на това, по време на партито домакините имат повече време за гостите, те могат да се справят само с сервиране на последващи ястия и събиране на празни ястия. Гостите, от друга страна, не се съмняват кои прибори за хранене трябва да се използват за определено ястие - те просто достигат до следващото. Представяме мини ръководство за това как да поставите прибори за хранене на масата пред домашно парти, за да избегнете злополуки и ненужно объркване. Ще видите, че правилното подреждане на прибори за хранене не е толкова сложно, колкото може да изглежда!

.. Декорация за маса за градинско парти - съвети, вдъхновения, СНИМКИ >>>

Подреждане на прибори за хранене - откъде да започнете?

Преди да разгънете приборите за хранене, трябва да проверим дали всички те идват от един комплект и след това внимателно да ги полирате. Парче памучна тъкан е идеално за това. Лъскавите прибори за хранене, правилно подредени от чинията, свидетелстват не само за културата на домакина, но и за грижата му за комфорта на гостите.

.. Винени чаши - къде да сервирате бяло, червено, пенливо вино? >>>

Как да подредим прибори за хранене? Научете най-важните правила

1. Подредете приборите за хранене от двете страни на чинията в реда, в който ще бъдат използвани: най-далеч от чинията ще бъдат тези, които ще използваме първо. Същото правило важи за поставените плочи. Не поставяме повече от три чифта прибори за хранене до чинията. Ако е необходимо по-голямо количество, тъй като планираме повече ястия, следващите прибори за хранене ще се сервират заедно със следващото сервирано ястие.

2. От дясната страна, най-близо до чинията, поставете ножа за маса (острието му е насочено към чинията). След това около 3 см. Лъжица за супа (купа надолу) и накрая нож за десерт и вечеря, наречен също нож за предястие (ако смятате да сервирате предястие, също с нож към чинията). Как да различим нож за маса от нож за десерт и вечеря - последният е с около 2 см по-къс от съседния си.

3. Ако, от друга страна, планирате да сервирате рибата си на вечеря, тогава вместо обикновен нож и вилица, ние сервираме специални рибни прибори за хранене. Как да се срещнем с тях? Рибената вилица обикновено има 3 зъба, а ножът наподобява миниатюрна шпатула за торта, тъй като се използва за отделяне на порции, а не за рязане на храна.

.. Как да ядем риба според правилата на savoir-vivre? Ръководство за ВИДЕО >>>

4. От лявата страна, най-близо до чинията, ще има вилица за маса (4 зъба, посочваме ги нагоре), след това малко по-нататък слагаме вилицата за вечеря и десерт (предястие, също зъби нагоре).

5. Поставете десертните прибори върху чинията - чаена лъжичка над вилицата. Основата на лъжицата трябва да е насочена вдясно, а вилицата трябва да е обърната обратно.

Savoir-vivre на масата: по време на хранене

1. Не можем да поставим приборите за хранене веднъж вдигнати от масата или дори да го подпрем на чинията. Винаги слагаме прибори за хранене в чинията си. Ако възнамеряваме да продължим да ядем ястието, сложете приборите надолу, така че вилицата да бъде поставена над ножа. Ако обаче искаме да сигнализираме, че вече сме приключили, тогава поставяме вилицата и ножа успоредно, като дръжката сочи вдясно "в пет часа".

2. Въпреки това, когато спрем да ядем супата, оставяме лъжицата в чинията. Ако приключихме да ядем супата, сложихме лъжицата в чинията, която е основата на дълбока чиния.

3. Десертът и кафето или чаят са кулминацията на храненето. Лъжицата за кафе и чай винаги стои върху чинийката, независимо дали напитката е в чашата или не.

4. Сервираме десертната чиния на гостите само след основното ястие, като я заменим с основната чиния.

Как правилно да подредим приборите за хранене, ако правим почивка само в храненето и как, ако приключихме?

Savoir-vivre на масата: как да използваме прибори за сервиране на храна?

Нека отделим малко време за прибори за хранене, които сервират блюда, т.е. така наречените порции. Те се използват за прехвърляне на храна от чиния в чиния и винаги трябва да се връщат в правилната чиния.

Има много видове прибори, посветени на различни ястия. В нашата култура, поради вида на сервираните ястия, най-популярните са:

1. Ваза с лъжица се използва за изтегляне на супа от ваза и я изсипва в дълбока чиния или купа за супа.

2. Лъжица и вилица за салата, вземете ги в двете ръце и „стиснете“ салатата като порок, прехвърлете от чиния в чиния.

3. Картофена лъжица, подобна по форма на лъжица за салата, но малко по-квадратна, ни помага да сложим картофи. Може да се използва и за пържени картофи, силезийски кнедли или картофени кнедли.

4. Шпатула за торта - използвайте я за превеждане на предварително нарязани парчета тесто в десертни чинии.

5. Ножово масло - най-малкият от ножове, прилича на мъничка шпатула. Слагаме го в чиния с масло.

Сервиране на прибори за хранене на масата

Подреждане на прибори за хранене, красиви ястия, декорации на маса - ФОТОГАЛЕРИИ

Как да подредите приборите за хранене е важен въпрос, доказващ познаването на принципите на добрите нрави. Но на масата има и съдове, чаши, чаши и разбира се декорации. Вижте в нашите фотогалерии как да декорирате маса интересно, без да губите практически ценности.

Пролетна украса за маса: пълна с цветове, свежи растения и светлина

Бял и син порцелан и керамика: 10 вдъхновения

Правилна декорация на масата

Категория:

Салон