Candy bar, бюфет със сладки, трябва да има на всяко парти. Ето няколко съвета как да накарате гостите си да бъдат очаровани не само от деликатесите, но и от вида на масата с десерти.
При подреждането на сладка трапеза са важни не само поднесените деликатеси, но и последователната естетика.
Candy bar дойде при нас отвъд океана - този начин на сервиране на сладкиши в САЩ е познат от години. Отделни маси с десерти, кафе и чай се появиха в Полша например на сватбени тържества, но бонбонът е нещо повече.Това е празник не само за небцето, но и за очите. Важно е не само какво сервираме, но преди всичко - как доставяме.
Добре планиран бонбон или как да сложим чиниите на масата
Сервирането на ястия на сладка маса трябва да бъде от един сервиз, за да създаде впечатление за хармония и ред. Ако нямаме сервизи с много чинии, купи за салата и плата, можем да вземем съдове под наем или да закупим еднократни съдове. Противно на външния вид, това е не само практично, но и декоративно решение - в магазините с аксесоари за партита ще открием широка гама от хартиени или пластмасови чинии, подноси, купи и подноси, украсени с различни мотиви. Поръчката на такъв комплект гарантира последователност на аранжировката.
Комплект еднократни съдове и декорации на забавна и цветна тема.
Композицията е ключовата дума при подреждането на сладки върху бонбон.На първо място, трябва да се уверите, че десертният кът е пълен догоре или поне създава впечатлението, че е така. Празното пространство е най-големият враг на успешната аранжировка на десертната маса! Съдовете трябва да се поставят близо един до друг в внимателно планиран ред. Най-отпред има чинии, малки купи и чинии, след това средни чинии и накрая по-големи вази и буркани. Хармонията и подредеността на плота може да се постигне чрез симетрия или чрез няколкократно повтаряне на оформлението на различни видове ястия и десерти. Централната точка на подреждането на масата и в същото време центърът на симетрия трябва да бъде голямо плато или двуетажен рафт.
Candy bar сервизи - как да изложите десерти и сладкиши
Когато планирате бонбони, си струва да изберете сладкиши, които не изискват прибори за хранене - бисквити, мъфини, пралини, кейк попс (бонбони на пръчици), макарони и др. Малките десерти изглеждат добре на плоски чинии и подноси, подредени спретнато една до друга в хубави композиции.Струва си да подредите сладките в няколко чинии по същия начин, благодарение на което ще създадем впечатление за ред на масата. Кексчетата и мъфините изглеждат най-добре на чинии и многоетажни рафтове. Големи вази и буркани могат да се напълнят с бонбони, пралини, блатове или плодове. Мусове, желета, десерти на базата на сметана или бита сметана трябва незабавно да се разделят на порции, сервирани в малки купички, купички за салата или чаши. Напитките традиционно могат да се сервират в чаши или чаши, но изглеждат много по-интересно в малки бутилки или буркани със сламки.
Чинии за предястия и десерти. Геометричните форми на съдовете ви позволяват да създавате подредени композиции. Проектиран от Kabo & Pydo
Лайтмотив - декорация на бонбони
Декорациите на сладката маса трябва да са съобразени с повода на партито. Като декоративни елементи работят опаковки за мъфини, сламки за пиене, салфетки, клечки за торта, всякакви пикери, т.е. декорации върху клечки за зъби, които просто се забиват в десерта.Етикетите с описание на десерти са много декоративни и практични. Цветя също трябва да се появят на бонбона. Балони и гирлянди от време на време също са добре дошли. Просто трябва да запомните да изберете конкретна цветова схема или тема за всички декорации - всичко трябва да е последователно.
Сладките могат да бъдат украсени с пикери, т.е. декорации върху клечки за зъби.
Не само сладки - красив и вкусен парти бюфет
Правилата за подреждане на маса по този начин ще работят и с други менюта. Със солени закуски и плодове можете също така да създадете естетична, цветна, привличаща вниманието композиция. Така че си струва да се вдъхновите от бонбон и да изберете малко по-здравословно меню. Така нареченият finger food, т.е. закуски за една хапка, които се консумират без използване на чинии и прибори: плодови или зеленчукови пръчици, различни видове сирена, дипове, сандвичи, тартини и др.
Не само сладките - солените закуски също могат да се използват за създаване на цветна и интересна композиция.
Вижте различните аксесоари и декорации, които можете да използвате, за да украсите масата си:
