Електрическа млечна пяна: тестваме 9 модела за печене на мляко

Електрическата млечна пяна е продукт за любителите на кафето с мляко. Сравняваме 9 модела за печене на мляко. Ние предлагаме цени и функции, които ще ви помогнат при вашия избор. Вижте каква струва за мляко си струва да купувате!

Как работи електрическата млечна пяна?

Кафето с кадифена пяна има вкус специален. Затова ви призоваваме да закупите електрическа фреза за мляко. Такива пенисти са по-лесни за обработка, отколкото дюзата за пенообразуване, интегрирана в кафе машината. Просто натиснете бутона, за да се насладите на необичайния вкус на малки черни с мляко. Някои електрически млечни пещи не само ви позволяват да разпенвате мляко (студено и горещо), но и да приготвите различни млечни шейкове или какао. Във фотогалерията ви представяме 9 модела електрическа пещ за мляко с описание на функцията и цената.

Вижте нашите избрани продукти:

Вижте също: Индукционен или газов котлон? Кой плот е по-добър? ОБРАТНА ИНФОРМАЦИЯ >>>

За кои кафета ще е полезно млякото с пещ?

Електрическата млечна пяна ще ви позволи да получите перфектната пяна, която трябва да има кремообразна и равномерна консистенция. За да се получи това, млякото трябва да е охладено и мазно (най-малко 2% мазнини, за предпочитане 3, 2%). Налейте толкова количество мляко, колкото е необходимо за едно кафе. В млечна пяна можете да направите гореща или студена пяна. Пена е необходима за приготвяне на кафе:

Caffè latte - 1/3 кафе еспресо и 2/3 замразено мляко. Кафето обикновено се сервира във висока чаша, поставена върху чинийка и с дълга лъжица.
Капучино - състои се от еспресо, топло мляко и пяна, които трябва да бъдат твърди, така че да образуват купол - поръсват се с шоколад, канела, какао. Капучино се сервира в чаша с дебели стени, изработена от лек порцелан, с капацитет 150-200 мл.
Caffè macchiato - трипластово. Основата е еспресо, в което се налива горещо пяно мляко. Кафето се сервира в прозрачна чаша с дебели стени, вместимост. приблизително 250 мл.
Caffè frappé - т.е. замразено. Част от охладеното еспресо се излива във висока, тясна чаша. Подслажда, допълва със студено замразено мляко и / или бита сметана или топка сладолед. Сервира се със сламка и дълга лъжица.

Прочетете: Коя пералня да изберете: РЪКОВОД >>>

Latte art, или как да декорирате с брашно мляко

Latte art е изкуството да декорираме кафе за еспресо с различни шарки, които се правят с използването на замразено мляко. Еспресото трябва да е силно и да има устойчив крема на повърхността.

Можете да украсите с разпенено мляко, излято от кана (това е техника, наречена безплатно изливане на лате изкуство) или като нарисувате шарки с клечка за зъби или с поръсване или гъсти сиропи (офорт). Най-интересните модели се създават, когато използваме и двата метода едновременно.

Започваме да рисуваме с мляко, като леко накланяме чашата, напълнена с 1/3 еспресо. След това наклоняваме каната с остър чучур и от малка височина изсипваме разрошеното мляко в чаша с равномерно темпо - помнете, че първо мляко трябва да удари най-дълбокото място. Когато чашата е почти пълна, започваме да движим млечния поток, рисувайки всякакви шарки.