Барманският комплект ще ви помогне да приготвите дори най-изисканите и сложни напитки като професионалист. Освен това ще бъде чудесна идея за подправка на домашни партита и срещи с приятели. Ако искаме да проучим тайните на приготвянето на напитки и да се забавляваме, докато го правим, закупуването на бармански комплект е главоболие. Какво трябва да бъде включено в такъв комплект? Кои аксесоари за напитки са основни и кои могат да бъдат пропуснати?
Специални аксесоари ще бъдат полезни за приготвяне на напитки като професионален барман, напр. шейкър, мъдлер и джигер
Шейкър, мъдлер и джигер. Завършваме барманския комплект
Когато купуваме бармански комплект, трябва да обърнем внимание не само на броя на елементите, но и на материала, от който са направени. Тъй като аксесоарите за напитки ще бъдат в постоянен контакт не само с алкохол, но и с цитрусови и други вещества, важно е те да са изработени от висококачествен и здрав материал. Един от най-добрите материали е неръждаемата стомана, която ще ви позволи да се наслаждавате на аксесоарите за приготвяне на напитки дълго време без ръжда и драскотини. Качественият бармански комплект също е чудесна идея за подарък. Какво трябва да включва комплектът за начинаещ барман?
- ШЕЙКЪР е основният инструмент за приготвяне на напитки. Най-често срещаните видове шейкъри са коблер от три части и бостънски или френски шейкър от две части. За човек, който тепърва започва своето приключение с приготвянето на напитки, е напълно достатъчен шейкър.Състои се от висок съд, капак с цедка и тапа, която затваря входа на шейкъра по време на смесване. Френският шейкър от две части се състои от висок съд и капак. Шейкърът Boston е моделът, който най-често се използва от професионалните бармани, защото изисква малко повече практика от потребителя. Състои се от висок съд и барманска чаша (дебело стъкло), която е свързана със стоманен съд. Когато използваме шейкър Boston, трябва да помним, че чашата винаги трябва да е отгоре. Шейкърите от две части изискват използването на специална цедка за отделяне на пулпата, плодовете, билките и леда. Обущарите от три части имат вградена цедка и са по-евтини от моделите от две части
- BARTEN MEASURE (jigger) обикновено е двустранен и се използва за прецизно измерване на алкохол или сироп. Двустранните мерителни чаши обикновено имат две различни вместимости, което допълнително улеснява измерването на количеството алкохол. Ако нямаме джигер, можем да си помогнем с чаша
- MUDDLER понякога се нарича чук или месач. Завършва с вложки, които улесняват смачкването на билки и плодове, освобождавайки техния вкус и аромат. Ако харесваме цитрусови напитки, особено мохито, в нашия бармански комплект не трябва да липсва мъдлер
- BAR цедка с характерни пружини ви позволява да прецеждате лед, плодове, билки и други продукти, които сме използвали за приготвяне на напитка. Цедката е особено полезна, когато използвате бостънски или френски шейкър от две части. Шейкърът от три части се предлага с цедка, така че не е нужно да го купувате отделно
- ЛЪЖИЦАТА НА БАРТЕН е особено полезна за напитки, които не могат да се смесват в шейкър. Обикновено 22-30 см дължина с тънка спираловидна усукана дръжка, която улеснява приготвянето на напитки на слоеве
Допълнителни аксесоари за напитки, които си струва да имате
Барманските комплекти, които могат да се купят в магазините, често се състоят от три, пет или осем елемента.Когато избираме аксесоари за напитки, непременно трябва да изберем комплекти с шейкър, мерителна чашка, цедка и бъркалка. Някои бармански комплекти се предлагат с други аксесоари, които също могат да бъдат полезни при приготвянето на коктейли.
- ZESTER, нож за цитрусови плодове ще бъде особено полезен за хора, които обичат напитки на основата на лайм, лимон или грейпфрут
- BOTTLE FILLER е специален дозатор, който улеснява наливането на алкохол в чаши и измерването на необходимото количество за приготвяне на напитки
- МАРКЕРИТЕ ЗА НАПИТКИ и МАРКЕРИТЕ са не само декоративни, но и практични - благодарение на тях никой няма да обърка напитката си с чужда на парти
- ОТЦЕДИТЕЛ (така наречената цедка за julep) изглежда като мини гевгир и е особено полезен за прецеждане на по-големи парчета лед и плодове
- CONUS SCREEN ефективно прецежда пулпа, билки и по-малки парчета плодове и лед
- КУБЧЕТА ЗА НАПИТКА обикновено са изработени от стомана и са предназначени да охлаждат напитката без използване на лед. За разлика от кубчетата лед, те не разреждат напитката и не променят вкуса й
Когато правите първите си стъпки в пъстрия свят на напитките, си струва да вземете и книга с рецепти за коктейли и шотове. Приготвянето на напитки, особено на тези, които все още не сме опитвали, може да бъде страхотно забавление и да разнообрази всяко парти или среща с приятели. Когато купувате първия си бармански комплект, не е нужно да избирате най-скъпия или този с най-много части. Вече имаме някои аксесоари за напитки в нашата кухня, само в малко по-малко професионална форма. Става дума за отварачки за бутилки, резачки за цитруси, трошачки за лед, както и щипки и кофи за лед. Можем да заменим тези прибори с това, което имаме под ръка, без да харчим излишни пари.
Как да оборудваме кухнята? Ето нашите предложения
