На левичарите им е трудно от дълго време. От ранна възраст те трябва да се научат да живеят в свят на дясната ръка и да използват устройства, предназначени за тази група хора. За щастие на пазара има все повече аксесоари, предназначени за левичари. Добрата новина е, че чрез подходящо планиране на пространството можем да адаптираме стая като кухня към нуждите на хората, които използват предимно лявата ръка.
Кухня за левичари - функционално разпределение, осветление
Кухнята с лява ръка ще изглежда малко по-различно от кухнята с дясна ръка. Основните промени ще се забележат в разпределението на функционалните зони и осветлението. Как да подредите кухня за левичари? Да започнем с концепцията за 5 зони в кухнята. В лява кухня редът на зоните ще бъде както следва (по часовниковата стрелка):
1. Зона за готвене - котлон, фурна и микровълнова. Добре е в тази зона да се подреди място за тенджери и тигани, което да е лесно достъпно при готвене;
2. Зона за подготовка - с плот с минимални размери 90 х 60 см. Колкото повече пространство, толкова по-голям е комфортът при използване на работното пространство;
3. Зона за миене - мивка и сушилня за съдове. Това е мястото, където отиват мръсните съдове, а сушилнята, монтирана над мивката или непосредствено до нея, улеснява почистването;
4. Складово помещение - шкафове със съдове и сервизи. Непосредствената му близост до зоната за миене ви позволява лесно и бързо да скриете чисти и сухи съдове в шкафовете;
5. Складова част - хладилник, фризер и килер. Струва си да поставите тази зона близо до входа на кухнята за по-лесно разопаковане.
Сред посочените по-горе зони, три създават така наречения работен триъгълник, който улеснява придвижването в кухнята, подобрява функционалността, организацията на работа и спестява време за тичане из кухнята. Работният триъгълник за левичарите е както следва (движението е триъгълно): котлон + мивка + хладилник. Какво означава това на практика? Това означава горе-долу, че когато се стои пред работната зона (мивка + готварска печка), котлонът е отляво, а мивката отдясно.
В кухня за левичари не само функционалното разпределение е важно. Правилното осветление е също толкова важно. Правилото за осветлението е съвсем просто: светлината трябва да пада от страната, противоположна на доминиращата ръка, т.е. при левичарите - от дясната страна.Едно от най-важните места в кухнята, което трябва да бъде добре осветено е плотът и цялата работна площ. За да осигурите достатъчно осветление по време на работа в кухнята, струва си да инсталирате LED ленти над работния плот (монтиран под шкафовете). По-скоро не се препоръчва да се използва само горното, централно осветление, например под формата на полилей. По-добра идея е да поставите по-малки светлинни точки в кухнята.
Кухненско оборудване за левичари
Уредите, които можем да намерим в традиционните кухни, не са пригодени за нуждите на левичарите. За щастие, все повече производители на батерии или домакински уреди се съобразяват с левичарите от своята клиентела. Добър пример са смесители, които имат лостове, разположени от лявата страна на чучура, а не от дясната, както при традиционните модели. Ако искаме да осигурим максимален комфорт в дом, където живеят както левичари, така и десничари, можем да се спрем на безконтактни смесители, които се активират сами, без да е необходимо да вдигаме лоста или да отвиваме крана.Нещо повече, безконтактните кранове помагат за пестенето на вода, защото спират потока веднага щом отдръпнем ръката си.
Мивките също могат да бъдат адаптирани към нуждите на левичарите. Обръщащите се мивки ви позволяват да монтирате отцедника от дясната или лявата страна. В случай на левичари най-удобният вариант ще бъде да поставите отцедника от дясната страна. Така кранът и отделението за миене на съдове ще бъдат разположени отляво. Освен това производителите на мивки предлагат и специални ъглови модели с трапецовидна форма, които ще осигурят удобно миене и за левичари.
Всеки левичар познава трудностите при използването на ножици, едностранни ножове (напр. японски) или белачки за зеленчуци с дясна ръка. За щастие в магазините все по-често можем да намерим кухненски прибори, които са адаптирани към нуждите на левичарите. Интересен вариант са и двустранно профилирани леви черпаци и тигани.При традиционните модели "чучурът" е разположен от лявата страна, което означава, че левичар ще го използва трудно. Черпаците и тенджерите за левичари трябва да имат "чучур" от дясната страна или от двете страни - така че както левичарите, така и десничарите да могат да ги използват свободно.
Шкафовете и вратите на хладилника също могат да бъдат адаптирани към вашите лични нужди - само посочете страната, от която да се отварят при поръчка. Повечето производители позволяват монтаж от двете страни. Още по-лесно е с мебели по поръчка.
