Руколата (правилното име е руколата) е едногодишно растение. Ракетата идва от Средиземно море и Източна Азия.
Съдържание:
- Ракета - описание
- Рукола - как се яде?
- Ракета - отглеждане и грижи
Ракета - описание
Руколата е листен зеленчук, образуващ малки розетки от надигнати тъмнозелени листа. Руколата образува цветно стъбло с височина 50-60 см с множество кремави цветове, подобни на цветовете на репичките.
Рукола - как се яде?
Млади, ароматни листа от рукола са годни за консумация, с характерен, леко парещ вкус. Листата съдържат витамин С, цинк и желязо и растителни протеини. Листата от рукола се добавят към салати, сандвичи, гювечи, мазане с извара и бъркани яйца.
Листа и зрели семена от рукола се добавят за овкусяване на маслото, а нарязаните се добавят за приготвяне на сос песто.
Ракета - отглеждане и грижи
Семена от рукола могат успешно да се отглеждат в домашна зеленчукова градина. Най-доброто място за отглеждане на рукола е леко засенчено, но топло място. Почвата трябва да е плодородна и пропусклива. Руколата не трябва да се отглежда на място, където преди са растяли зеленчуци Brassica.
Семената на рукола се засяват директно в земята от началото на май до септември, на интервали от около две седмици - така ще можете да получавате млади листа през целия сезон.След поникване, когато растенията произвеждат 3-4 истински листа, растенията трябва да бъдат отрязани, оставяйки растенията на около 5 см едно от друго.
Листата на руколата за консумация трябва да се събират преди да се появи издънката на съцветието. Руколата се прибира, когато растенията достигнат около 12 см височина. Беритбата се извършва еднократно чрез откъсване на цели листни розетки или чрез откъсване на външните листа на всеки 4-5 дни.
| Влага на почвата | средно мокро |
|---|---|
| Декоративно растение с | листа/иглички |
| Позиция | полусенки |
| Височина | 20см |
| Evergreen | Не |
| Категория | Зеленчуци |
| Поливане | среден |
| Цвят на листа/иглички | зелено |
| Цвят на цветята | крем |
| Резен | розетка |