Чесънът е смятан за дар от природата с почти магически свойства от поколения (и не, не става въпрос за отблъскване на вампири). Мнозина го третират като естествен антибиотик, смята се, че е най-доброто средство за укрепване на имунитета и източник на много хранителни вещества. И наистина – чесънът е много здравословен. Има бактерицидно и противогъбично действие, съдържа много витамини и минерали. Можете ли да го отгледате в собствената си градина и след това да се насладите на прекрасните му свойства? да Предлагаме как да го направите.
Отглеждане на чесън – защо си заслужава?
Чесънът е зеленчук, растение, което може да се използва в кухнята по много различни начини. Сурова, варена или печена, тя обогатява вкуса, а в същото време има страхотен ефект върху тялото ни. Още повече си струва да знаете, че чесънът може успешно да се отглежда в нашата климатична зона чрез засаждане на пролетни (пролетни) и зимни (есенни) сортове. Чесънът е едногодишно растение, което изисква подходящи почвени условия. Вирее най-добре на слънце, но също така ще се справи добре и на частична сянка.
Как да отглеждаме чесън в градината? Какво трябва да знаете за почвата
Чесънът се нуждае от плодородна почва, богата на хумус, песъчлива глинеста почва със средна влажност. При почва, която не отговаря на тези изисквания, ще се наложи наторяване с оборски тор през есента. Тогава ще трябва да чакаме цяла година, за да отгледаме чесън.
Кога да садим чесън?
Можем да изберем октомври или началото на ноември, или началото на март и април.Ако държим на по-големи глави, изберете сорт, засаден през есента, т.е. Arkus, Ceves, Harnaś, Huzar, Mega или Ornak. Пролетните сортове (пролетен чесън) са Cyryl, Janus и Jankiel. От тази култура главите са по-малки, но имат повече вкус и се съхраняват по-добре.
Как се засажда чесън?
На първо място, местните сортове е най-добре да се купуват от градински магазин, тъй като тези от хранителния магазин може да не отговарят на очакванията. Да изберем здрави и неповредени глави, които по-късно ще разглобим на скилидки. Те трябва да бъдат поставени в почвата на разстояние около 10-15 cm. При пролетния сорт пъхнете скилидките вертикално, с петата надолу, на дълбочина около 5 см, при зимния – около 10 см. Оставете разстояние от около 20-25 см между редовете.
Грижи за отглеждане на чесън
Почвата трябва да се разрохка с вила, като леко се пробие и повдигне. Можем също да мулчираме почвата с помощта на фолио и различни органични материали, като слама, кора или изсушена трева.Важно е да се поддържа влажността на почвата. При засушаване го поливайте редовно, като не позволявате да изсъхне. Лехите трябва да се плевят редовно, за предпочитане на ръка, за да се предотврати разпространението на плевелите.
Как да наторявам почвата?
Можем да използваме органични торове: оборски тор или компост, или минерални торове. Все пак трябва да се помни, че чесънът само частично понася хлориди, така че минералните торове трябва да съдържат следи от тях или изобщо да не съдържат хлориди.
Отглеждане на чесън в градината - прибиране и съхранение
Ще събираме пролетен чесън през есента, през септември. Готовността за прибиране на реколтата се показва чрез пожълтяване и изсъхване на листата. Зимният чесън ще бъде прибран през юли, когато повече от половината растения ще се разпаднат на див лук.
За да изкопаем чесъна, използваме вилица, за да повдигнем луковицата, а останалото издърпваме на ръка. Чесънът е ок.10 месеца, за предпочитане в хладно и проветриво помещение. Ако го използваме редовно, на бързи темпове - можем да сплетем декоративни плитки от стъблата и да ги закачим в кухнята.
Какъв цвят ще бъде чесънът?
В зависимост от сорта главите могат да бъдат лилави, светлокафяви, сиви или бели. Ако държите на много големи скилидки, ще изберете зимен чесън от сорта Mega или Harnaś.
Отглеждането на чесън изисква много усилия, но всеки, който обича да работи в градината, може да се справи. Всичко, от което се нуждаете, е малко знания и търпение, за да се наслаждавате на ароматен чесън от домашната си градина през цялата година. Струва си, защото, както споменахме по-рано, той има много здравословни свойства, включително помага в борбата с инфекциите, подпомага храносмилането, понижава кръвното налягане, има противоракови свойства, потиска растежа на бактериите.
