Чубрицата, известна още като чубрица, пипер, бобови билки, дърва, е едногодишно растение, принадлежащо към семейство Мента (Lamiaceae).
Градинска чубрица
В диво състояние чубрицата расте в Югоизточна Европа и Турция. Като подправка и лечебно растение (суровина е чубрица - Herba Satureja) се култивира в много страни по света.
Описание на чубрица
Чубрицата достига до 25-40 см височина. Има силно разклонен главен издънка и гъсто облистени странични издънки. Листата са ланцетни, целокрайни, тесни.В пазвите на листата растат множество къси издънки. Градинската чубрица цъфти през юли и август. Цветовете му са лилави, розови или бели.
За отглеждане на чубрица изберете слънчево място (необходимо за правилен растеж) и защитено от вятъра. Чубрицата не е взискателна към почвата - вирее добре на всякакви почви. Не е необходимо торене.
Отглеждане на чубрица
Чубрицата се засява директно в земята през април. Семената се покриват само с тънък слой почва (те се нуждаят от светлина, за да покълнат). Чубрицата понася много добре засушаването, затова трябва да се полива умерено. Необходимо е да се премахнат плевелите от мястото, където расте чубрица. Чубрицата може да се отглежда и в саксия.
Чубрицата се бере по време на цъфтежа (тогава съдържа най-много етерично масло), като се отрязва цялата надземна част на растението или само върховете на леторастите. Отрязаните леторасти се сушат окачени на снопове, вързани с връв или разстлани на тънък слой на проветриво място.Сушената чубрица се съхранява най-добре в добре затворени стъклени съдове.
Лечебни свойства и употреба на чубрица
Чубрицата съдържа основно етерично масло, което включва: карвакрол, р-цимен, алфа- и бета-пинен, борнеол, терпинеол, кариофилен и линалол. Чубрицата освен маслото съдържа танини, смоли, флавоноиди, витамин С, слуз, минерални соли.Чурбрицата има антибактериални, противогъбични, противовъзпалителни, антидиарийни, аналгетични и антиоксидантни свойства. Спира прекомерната ферментация в червата и метеоризма, подобрява храносмилането, има слабо диуретично и противоглистно действие.
Пубрица подправка
Чубрицата има пикантен вкус. Той е отлична подправка за трудно смилаеми ястия, например бобови (грах, боб, боб), картофи и яйца. Често се добавя към супи и маринати.
Запознайте се с други билки:
- Лимон Мелиса
- Полев мента
- Обикновена мащерка
- Естрагон
- Жълт кантарион
| Позиция | слънчево |
|---|---|
| Декоративно растение с | листа/иглички |
| Влага на почвата | сухо |
| Декоративно растение с | цветя |
| Цветна дата | VII - VIII |
| Evergreen | Не |
| Височина | 25см - 40см |
| Категория | Билки |
| Цвят на цветята | бяло |
| Поливане | малко |
| Цвят на листа/иглички | зелено |
| Цвят на цветята | розово |
| Резен | храстовидно |
| Цвят на цветята | люляк |