Цикорията от маруля е разновидност на пътническата цикория. Това е листен зеленчук, който образува продълговати глави с бял и жълт цвят, с леко горчив вкус, богат на хранителни вещества.
Маруля цикория
Маруля цикория
Цикорията от маруля е двугодишно растение, което през първата година произвежда розетка от листа и голям, удебелен и месест корен за съхранение. През втората година този корен се изковава принудително в глава маруля цикория, която всъщност е началото на цъфтяща издънка, покрита с листа.
Отглеждане на цикория
Най-добрата почва за отглеждане на марулена цикория е плодородна, хумусна, пропусклива, с неутрална реакция (не наторявайте с оборски тор непосредствено преди сеитба). Марулята цикория се отглежда от семена, засети в края на май или началото на юни, на дълбочина около 1,5 см, на петна (на всеки 8 до 10 см), в редове на 30-40 см едно от друго.
По време на покълването и растежа на разсада, цикорията изисква много вода, така че трябва да се полива редовно, особено по време на суша. Плочите с цикория трябва системно да се плевят и да се разрохква почвата в междуредията. Също така се препоръчва подхранването на растенията с комбиниран тор.
Форсиране на цикория
Корените за форсаж се берат от края на септември до късната есен. За форсажиране са най-добри корени с диаметър 3-6 см и дължина около 20 см. Отрежете листата от корените, оставяйки около 2 см от основата на листата. Страничните корени също трябва да бъдат отрязани. Корените за форсиране могат да се съхраняват в хладно, но устойчиво на замръзване помещение с висока влажност на въздуха (над 90%).), поставени плоски в кутии, пълни с влажен пясък.
За да започнете форсирането на цикорията, корените се поставят вертикално в саксии, пълни с градинска пръст или смес от пясък и торф, така че остатъците от листата да стърчат над земята. Саксиите със засадени корени трябва да се поставят в затъмнена стая с температура 10-20 градуса по Целзий. Като алтернатива саксиите със засадени корени могат да бъдат покрити, например с черно фолио или нетъкан текстил, така че светлината да не достига до тях. Между земята и покритието трябва да се спазва разстояние от около 20 см, за да могат главите да растат свободно. Почвата в саксията трябва да е постоянно влажна. По време на форсирането главите, съставени от плътно прилепнали листа, израстват от корена в рамките на един месец. Режат се точно над земята.
Запознайте се с други листни зеленчуци:
- маруля
- рапунцел
- спанак
- киселец
- китайско зеле
- рукола
| Позиция | слънчево |
|---|---|
| Влага на почвата | средно мокро |
| Декоративно растение с | листа/иглички |
| Evergreen | Не |
| Категория | Зеленчуци |
| Поливане | среден |
| Цвят на листа/иглички | зелено |