Има няколко начина да се отървете от миризмата на риба от кухнята, съдовете и дори ръцете. И най-важното - не се нуждаем от скъпи магазинни продукти, а само от няколко продукта, които повечето от нас имат у дома. Ето най-ефективните патенти, които могат да бъдат особено полезни по време на празниците.

Защо рибата мирише лошо?

Прясната риба не мирише толкова интензивно, колкото рибата, която е само на няколко дни. Това се дължи на разграждането на триметиламиновия оксид без мирис в чист триметиламин, което причинява интензивна "рибешка" миризма.Затова си струва да приготвите риба веднага след покупката. Колкото повече чакаме, толкова по-лошо миришат.

Накисване на риба в мляко

Още преди да започнем да режем или филетираме рибата, си струва да я накиснем в студено мляко за половин час. Казеинът в млякото перфектно абсорбира миризмите. Можете също така да натриете рибата с лимонов сок, който също действа като неутрализатор на миризмата.

Как да премахнете миризмата на риба от кухнята?

Най-лесният начин е да включите аспиратора и да направите леко течение в апартамента, като отворите прозорците в различни стаи. Това обаче може да не е достатъчно, затова е добре да приготвите специална смес на базата на оцет, цитруси или силно ароматни подправки.

Налейте вода в тенджера и добавете няколко супени лъжици оцет. След това добавете звездичките анасон, канелата, карамфила, кардамона и гответе 15 минути. Може да добавите и няколко резена портокал или лимон за още по-добър ефект.Оцетът ще абсорбира неприятните миризми, а подправките и цитрусите ще изпълнят кухнята с красив аромат.

Друг начин е да поставите купа с бял оцет точно до котлона, когато пържите риба. Ако силната миризма на оцет е твърде дразнеща, можете да я замените с винен оцет. Можете също така да запалите любимата си ароматизирана свещ или да сварите вода с цитрусови резенчета или гореспоменатите подправки.

Как да се отървем от миризмата на риба от съдове и тенджери?

След приготвяне на рибата и приключване на яденето, чиниите, тенджерите и тигана, в който сме пържили рибата, трябва да се почистят добре. За да се отървете от рибния аромат, накиснете съдовете за 10 минути в хладка вода със сол. След това просто ги измийте с препарат за миене на съдове и сте готови.

Танината и тенджерата може да се почистят и с оцет - налейте малко количество оцет вътре, налейте гореща вода и варете няколко минути на слаб огън. Можем също да добавим лимонов сок и няколко супени лъжици сода за хляб, за да премахнем мазнината.

Дъските за рязане трябва да се натъркат с половин лимон след почистване. В случай на много интензивна миризма, най-добре е да накиснете дъската в саламура или разтвор от вода и оцет.

Как да премахнете миризмата на риба от ръцете си?

След готвене на рибата миризмата й често остава върху ръцете и обикновеният сапун може да не се справи с нея. Начин да избегнете този проблем е да режете и филетирате рибата с ръкавици.

Ако сме приготвили рибата без ръкавици обаче, можем да премахнем миризмата, като например натрием ръцете си с утайка от кафе (или цели зърна), намажем ръцете си с паста за зъби или препарат за миене на съдове или ги накиснем в лимонов сок.

Категория:

Препоръки