Rzeżucha е един от символите на пролетта и Великден. В допълнение към полезните витамини и хранителни вещества, предимството на кресона е бързото време на растеж. Обикновено семената отнемат 7-10 дни, за да пораснат, но ако направим едно нещо, можем да се насладим на кресон само след 5 дни!
Как да сеем кресон у дома?
Крес може да се засее в земята (или субстрат в саксия) или върху памучна вата или лигнин. Ако държим на зелената украса на великденската трапеза, струва си да изберем да отглеждаме кресон в саксия.
Ако, от друга страна, искаме да използваме растението за хранителни цели, за да избегнем замърсяване на почвата, най-добре е да засеем семената на кресона директно върху лигнин или памучна вата.
За да отглеждаме кресон у дома, ще ни трябват четири неща:
- плосък контейнер (чиния, поставка за саксия, пластмасов контейнер)
- парче памук, лигнин или марля (може да използвате и прясна гъба за съдове)
- пералня с преварена вода
- семена от кресон.
Поставете парче памучна вата върху чиния и я навлажнете с вода. Субстратът трябва да е влажен, но не мокър. След това с помощта на лъжица разпределете семената по цялата повърхност на памучната вата. Струва си да се отбележи, че отделните семена не се припокриват едно с друго - това ще ги улесни да израснат по-късно.
Когато поставим семената на земята, напръскайте ги внимателно и повторете операцията два пъти на ден. Кресонът не обича да изсъхва - но не прекалявайте, защото стоейки във вода, може да започне да гние.
Така че си струва да наблюдавате семената и ако забележите, че са прекалено сухи, трябва да ги напръскате с вода. Спираме да пръскаме, когато кресонът достигне височина от около 3 см - тогава поливаме растението директно до земята.
Така приготвеният кресон трябва да порасне за 7-10 дни. Ние обаче можем да ускорим процеса.
ЧЕТЕТЕ СЪЩО: Овесени ядки за Великден. Кога да сеем, как и какво да сеем, за да порасне за Коледа?
Как да накарам кресона да расте по-бързо?
За да покълнат по-бързо семената на кресона е достатъчно да се накиснат в преварена, охладена вода за около 2 часа, преди да се засеят върху лигнин или памучна вата.
След това време около семената ще се появи лепкаво покритие от гел. Такива семена ще бъдат по-добре подготвени за покълване.
След засяването на кресона чинията със семената трябва да се премести на слънчев перваз на прозореца. Растението е най-здравословно и вкусно, когато достигне височина 5-7 см.По-старите издънки имат по-лош вкус и имат по-ниска хранителна стойност. Ние ядем кресон веднага след нарязване - можете да го добавите към сандвичи, яйца, бъркани яйца или пролетни салати.