Дорота Лещинска е интериорен декоратор и стилист в списанията за интериорен дизайн. Тя се интересува от футуристичен дизайн, но няма да го видим в къщата си. Има семейна склонност към антики. Особено за стари сребърни съдове и порцелан. Чувственият барок е любимият й стил
Моят апартамент: Г-жо Дороти, почиствате ли вече сребърни съдове за съдове за Бъдни вечер?
Дорота Лещинска: Винаги го правя по-рано, така че започвам да се подготвям за Коледа.
ММ: Рибните ястия на вашата маса ще имат специална обстановка - красиви плакирани чинии и стари сребърни прибори за хранене.
DL: Не обичам риба, защото в чекмеджетата има прибори за различни ястия. Но е вярно, че имам няколко комплекта за риба и в същото време те са изключително красиви.
ММ: Виждате, че и вие ги харесвате да имат някаква история зад гърба си.
DL: Точно така. Обичам антики, израснах сред тях. Живеех с майка ми в мъничък апартамент, изпълнен до краен предел със стари мебели, огледала, картини. По това време бях недоволен, защото мечтаех за стенен блок. Залепих античен гардероб с изрезки от цветни списания, за да го модернизирам.
ММ: Сега нямате нищо модерно освен домакински уреди, музика и телевизор.
DL: Наследих много ценни предмети от баба си, която беше историк на изкуството, преди да ръководи антикварна книжарница в Краков. Тя беше приятел с краковските художници.
ММ: Ти наследи не само мебели след нея. Харесва също.
DL: Любовта към антикварите дойде много по-късно, а що се отнася до наследството … Малко след войната в огромния й апартамент в Краков баба беше изтласкана със семейството си в една стая. Останалите бяха взети от наематели от кварталите. Тя го издържа лошо, така че един ден тя остави всичко и замина за чужбина. След голяма част от колекцията й остават само спомени.
ММ: Ако можеше да седне на вечеря на маса, покрита от вас, щеше да се гордее с внучката си.
ДЛ: О, да. Важното за мен е това, което французите наричат l'art de table, т.е. изкуството на масата. Всъщност вече имам всичко в гардероба, което ми трябва, за да го практикувам, но все още съм привлечен към антикварни магазини. Понякога дори продавам нещо, на което вече ми е приятно да купувам други невероятни неща. Обграждането им е голямо удоволствие. Но и аз мога да готвя. Ще ви кажа рецептата за любимия ми рибен сос.
Посещения на моята колекция:
- Чаен комплект, изработен от позлатено сребро. Той идва от Австрия и е на над 150 години. Пазя го в оригиналния калъф с лилава коприна. Състои се от дузина чаени лъжички, захарни щипци, цедка и лъжица за загребване на изсушен чай от консерви. Получих го от съпруга ми като коледен подарък. Той ми достави голямо удоволствие
- Лъжици за захар. Голямата, ажурна форма, използвана за поръсване на пудра захар върху торти и плодове. По-малкият е за кристал, има интересна дръжка и позлатен капак.
- Прибори за сервиране на риба. Имам няколко комплекта, всеки от които се състои от шпатула и вилица. Раменните остриета са особено декоративни: с релефи, отвори, специално изрязани ръбове Вилиците са по-скромни - имат дупки с различна форма до зъбите. Много харесвам английския комплект със смлени дръжки на костите.
- Поставен рибен блюдо. Той е голям и по-ефективен от порцелана. Използвам го на по-големи партита.