Вижте рецептата за ябълково сладко с орехи, което е чудесно като консерва за зимата. Мравки, костели, червен пипер - ябълки за консерви, идеални за сладко.
В нашата поредица от рецепти за зимни препарати днес предлагаме традиционна идея - сладко от ябълки, но обогатено с орехи. Можете също така да добавите круши, ананаси и киви към ябълковото сладко, както искате. Време е да започнете зимни подготовки.
Съставки за ябълково сладко:
- ½ кг ябълки
- 5 даг масло
- 1/3 чаша захарна тръстика
- 1 малък лимон
- 10 орехови ореха, нарязани на едри парчета
- 1 супена лъжица коняк или ракия
- 1 дафинов лист
Подготовка за зимата: ябълково сладко с орехи
Измийте ябълките, обелете ги, отстранете гнездата и нарежете на кубчета. В тиган с капак спрете маслото, добавете ябълки, захар, сок и настъргана коричка от предварително настърган и обелен лимон и дафинов лист. Добавете и двете половини от изцедения лимон. Пържете на слаб огън под капак за 10 минути, понякога внимателно разбъркайте. След това разкопчете капака, измийте лимоновите половинки и листа. Изсипете лъжица ракия. Гответе около 5 минути, така че сокът да се изпари малко. След като извадите от горелката, разбъркайте нарязаните ядки. Сладкото е отлично горещо.