Божена Крул е семеен лекар и изучава диететика. Тя подреди апартамента в бяло - почти стерилен. Бяхме убедени, че кухнята се използва само за готвене на чай и хранене на котки. Изненада ни беше, когато красива домашна торта удари красиво поставена маса. Тя ни разкри повече от своите кулинарни тайни.
Апартаментът на Bożena във Варшава Ursynów впечатлява с девствено бяло. Силни акценти са само книги, бюфет, масичка за кафе и разбира се сиви котки. Също така домакинята разполага само с бели, черни и кристални кухненски прибори. Масата покрива бяла покривка със сребърен мотив, върху нея се поставят стъклени чинии, кристални чаши и чаши, сребърни свещници и се добавят няколко пухкави топки от тюл. Само за декорация. Въпреки че масата изглежда като сняг, хубаво е да седнете до нея.
Редактори: Bożenko, тортата ви безе е рай за очите и небцето. Обичате ли да се храните добре?
Божена Крул: Обичам да ям красиво. Начинът на приложение може да ме завладее. Тя обаче трябва да съответства на цветовете с чиниите. Най-доброто ястие, което не е правилно сервирано, вече не е толкова добро. Наскоро дори си купих дизайнерска купа за котки.
Изд .: Любимите ви ястия …
Б.К .: Обичам кулинарни пътешествия. Буквално и образно. Аз сам експериментирам с аромати. Например към крема добавям пресен джинджифил и подсилвам чая с червен пипер. Обичам да ходя на ресторанти, където сервират фюжън кухня, която съчетава много различни традиции. А десертът е най-важното в менюто!
Изд .: Къде харесва този бъдещ диетолог?
Б.К .: За любовта към сладкишите (със смях). Сериозно - майка ми готви перфектно. В детството си й помагах в печенето. Много ми хареса това занимание. Спомням си големи купи, пълни с разбити яйчни белтъци и кремове. Красиво декорирани торти. Всички бяха във възторг. Тя имаше още едно прекрасно умение. Тя можеше да направи нещо от нищо и превърна провала в успех. Научих се от нея творчески подход към готвенето.
Изд .: Не използвате готварски книги?
Б.К .: Напротив. Събирам рецепти от различни книги. Но не се придържам към тях сковано. Десертите ми рядко се повтарят, обикновено сменям съставките. Повторенията ме отегчиха. Приготвям повечето ястия на очи. Обогатявам ароматите с алкохол. Много харесвам сицилианското вино от марсала и ликьор Cointreau. С малко фантазия можете да получите още по-добър ефект от рецептата. И се забавлявам чудесно. Мисля, че съм узрял да напиша собствена готварска книга.
Малка черна рокля с приятели
Масата е проектирана от Bożena B-desing. Това е просто бор от бор. Въпреки това, дърводелецът я драскал, изгарял и мажел толкова дълго, че придобил вид на археологическа копаеща. Божена намери смешна столче за кола със златни крака в антикварен магазин. Той беше столче, за да обуе обувки. Той го носи на масата винаги, когато сервира кафе на златната си услуга. Той поставя чашките върху черни чинийки, за да накара златото да заблести по-сияйно. Кафе услуга, направена от преливен и златист порцелан, е подарък от майка ми. През 60-те години беше много популярен модел на фабриката Włocławek.