Кайсии и праскови са идеални за домашно приготвени консерви. Даваме много проста рецепта за кайсии в сироп.
Пресните малини, ябълки, кайсии, сливи са идеални за домашно приготвени консерви . Можете да правите конфитюри, сокове, консерви и кисели плодове. Когато правите консерви за зимата от плодове, уверете се и в бурканите. Можете да обработите бурканите с ръчно изработени дантелени капаци, например плетене на една кука. Когато правите подготовка за зимата, можете също да експериментирате и да комбинирате аромати. Например - добавете амарето към черешовото сладко и сладостта ще поеме дълбочина. Сервираме много проста рецепта за кайсии (или праскови) в сироп .
Кайсии в сироп: съставки
- 1 кг кайсия
- 750 гр. Бяла захар
Кайсии в сироп: рецепта за консерви
Измийте кайсиите, нарежете наполовина, отстранете костилките. Поставете плодовете в саксия, покрийте със захар, покрийте. Оставете за 24 часа. На следващия ден сварете плодовете със захар. Намалете топлината, гответе за още петнадесет минути. Прехвърлете в чисти и сухи вени. Не пълнете буркана напълно. Оставете място от 2 cm. Накиснете уплътнителните пръстени в студена вода. Поставете буркана на ръба, натиснете надолу с капаци. Пастеризирайте препаратите за около 15 минути в покрита с кърпа тенджера, напълнена с вода до 2/3 от височината на рафтовете.
Буркани за консерви
Капаците на бурканите, които използваме за консерви, не винаги пленяват с красотата си. Покрийте по-малко атрактивните със салфетка с плетене на една кука. Чрез ажурните уши навийте лентата или връвта. Вържете лък. Можете да регулирате цветовете на лентите спрямо съдържанието на буркана, например розово - конфитюр от къпини, синьо - кайсии. Приготвените по този начин препарати също ще бъдат хубав подарък.
