Силиконовите кухненски аксесоари днес вече не изненадват никого, въпреки че някои хора все още подхождат към материала силикон с голяма резерва. Здравословен ли е силиконът и какви аксесоари трябва да има във всяка кухня?
Силиконът като материал има много предимства. Издържа на много високи температури, не вреди на здравето и се почиства лесно
Силикон - какво е това? Предимства и недостатъци на силикона
Преди да стигнем до здравословните аспекти на силикона, си струва първо да обясним какво представлява този мистериозен материал.Силиконът се получава чрез комбиниране на силициев диоксид с кислород. По време на процеса на производство на силикон не се използват химикали, така че силиконът няма отрицателно въздействие върху околната среда. Здравословен ли е силиконът? Или трябва да спрем да го използваме поради вредното му въздействие върху човешкия организъм? Нито едно от тези неща, силиконът не е приятелски настроен към човешкото тяло и употребата му е напълно безопасна. Освен това силиконовите кухненски аксесоари не реагират с храната, не отделят токсини, не променят вкуса на храната. Силиконът е устойчив на вода и пара, като в същото време е хигиеничен и не насърчава развитието на бактерии. Преди да купим конкретен силиконов продукт, струва си да се запознаем с обозначенията върху опаковката. Производителят трябва да постави пиктограми (или информация в друга форма) относно предназначението на артикула - например, че продуктът може да бъде одобрен за контакт с храни и др. Струва си да се обърне внимание и на страната на произход на силиконовия аксесоар.
Какви други предимства има силиконът? Като материал е перфектен за кухнята. Силиконовите кухненски аксесоари са устойчиви на ниски и много високи температури. Силиконът е в състояние да издържи на температура от -40 градуса до +260 градуса! Поради това е идеален за замразяване, готвене и печене, може да се слага и в микровълнова фурна. Освен устойчивост на ниски и високи температури, силиконовите кухненски аксесоари издържат добре на резки термични скокове. Можем успешно да извадим силиконовата форма от предварително загрятата фурна и веднага да я сложим във фризера и нищо няма да й се случи. Силиконовите кухненски съдове изстиват изключително бързо. Още след 2 минути след като го извадите от фурната, можете спокойно да го докоснете, без да се страхувате от изгаряне. Друг аргумент за печене в силиконова форма е спестяването на време и енергия - силиконът провежда много добре топлината, благодарение на което времето за печене в силиконова форма се намалява с 10-20%.
Силиконът, поради своята гъвкавост, не заема много място, може да се навива, сгъва и крие.Той е лек, удобен и много лесен за почистване, защото нищо не залепва по покритието му. Просто го измийте с топла вода и сапун или го измийте в съдомиялна машина. Въпреки многото практически предимства на силикона, той не е идеален материал. Гъвкавостта, която се счита за предимство на силикона, често се счита за недостатък. Липсата на стабилност и твърдост не е предимство във всеки случай. Силиконът, въпреки че е в състояние да издържа на високи температури, не може да се справи с порязвания и драскотини. Той е напълно неустойчив на остри инструменти, така че е по-добре да не режете нищо върху него. Тъй като силиконът е доста скъп материал, нечестните производители често добавят съмнителни вещества към него, за да намалят производствените разходи. Ето защо си струва да купувате силиконови аксесоари от доказани и известни производители и фирми.
Силиконови кухненски аксесоари, които си струва да имате
Силиконовите кухненски аксесоари са неизменна част от всяка модерна кухня. Какви силиконови аксесоари могат да направят готвенето по-лесно и приятно? В кухнята си струва винаги да имате под ръка силиконов гевгир, който да поставите върху тенджерата и да източите водата, на пазара има гевгири в пълен размер, които наподобяват метални модели, както и гевгири, които се поставят на горната част на тенджерата като капак.Полезен аксесоар са и силиконовите уреди за готвене на пара, които позволяват задушаване на зеленчуци. Листните чайове и билковите отвари се приготвят добре в специален силиконов инфузер. Ако искаме да сготвим зеленчуков бульон, можем да използваме подобно изобретение, което прилича на голяма версия на запарка за чай. Поставете зеленчуци и билки в такава кошница, затворете я и я поставете във вряща вода. Когато отварата е готова, просто извадете съда. Други силиконови кухненски аксесоари, които ще ви бъдат полезни в кухнята са форми за яйца в различни измислени форми, силиконови форми за омлет, силиконова шпатула, шпатула и четка или силиконови форми за сладолед изцедени и на клечка.
Интересно изобретение, което определено ще ви бъде от полза в кухнята е силиконовата белачка за чесън. Прилича на разточено парче цветен силикон, в което поставяме скилидки чесън в обвивки, след което въртим белачката за няколко секунди, докато люспите се отделят от скилидките.Друг аксесоар, който трябва да присъства във всяка кухня, независимо дали готвим много или не, е силиконова ръкавица, която е много по-издръжлива от традиционните, материални (не забравяйте, че силиконът издържа дори на 260 градуса). Ако обичаме месото и често го приготвяме във фурната, струва си да си вземем силиконова подложка с шипове. По време на печенето цялата мазнина ще изтече в каналите, а така приготвеното месо ще бъде по-здравословно и няма да е трудно смилаемо. Почитателите на печенето със сигурност ще оценят силиконовите форми, по които нищо не залепва, благодарение на което печените продукти се изваждат безпроблемно от формите. Също така си струва да обмислите закупуването на силиконова дъска за сладкиши и точилка, които са по-практични и хигиенични от традиционните им дървени аналози.
Как да подредите кухнята на мечтите си? Ето нашите предложения
