В новогодишната нощ обикновено вдигаме наздравици с шампанско. Въпреки това, за да има този ликьор правилния вкус и аромат, той трябва да се сервира в чаши, пригодени за тази цел. Ако организирате новогодишната нощ у дома и не знаете в какви чаши да сервирате шампанско, вижте нашите съвети!
Правилните чаши за шампанско помагат на тази напитка да запази желания вкус и аромат възможно най-дълго. Също така е важно бутилката шампанско да се поддържа на правилната температура.
Вижте още: чаши за вино - какво да сервирате бяло, червено, пенливо вино>>>
Шампанско в новогодишната нощ: тънки чаши и правилната температура
Шампанското се сервира след охлаждане до 5-8°C (много по-ниска или по-висока температура се отразява неблагоприятно на вкуса на напитката). Преди да сервираме, шампанското държим около 20 минути в хладилника, а след като го извадим, го съхраняваме в специална кофа (или друг съд с подобен размер), пълна с лед и студена вода. За сервиране на шампанско най-подходящи са тънките чаши, увенчани с купа във формата на флейта или лале. Тясната купа означава, че мехурчетата не излизат от напитката твърде бързо, а правилният вкус и аромат се запазват дълго време. Ако не разполагаме с такъв тип чаши, в краен случай шампанското може да се сервира и в чаши за бяло вино. Освен това чашите за шампанско трябва да имат високо стъбло, за което ще ги държим, за да не затопляме напитката с топлината на ръката. Най-добре е да отворите шампанското бавно и спокойно, въпреки че в новогодишната нощ пукането на тапата е напълно позволено! Пълним чашите до 2/3 от височината, като изчакваме да се утаи пяната, а ако сменяме вида на шампанското по време на партито, трябва да сменим и чашите.