Билките в кухнята си струва да се отглеждат не само поради практични, кулинарни причини. Отглеждането на кухненски растения може да ни достави много радост и да ни накара да прекарваме повече време в кухнята. Какви билки да отглеждаме в кухнята, къде да ги поставим и как да се грижим за тях? Предлагаме.
Защо си струва да отглеждаме билки в кухнята?
Билките в кухнята си струва да се отглеждат поради няколко причини. На първо място, когато приготвяме ястие, имаме достъп до свежи, ароматни билки по всяко време. Ароматът на билки в саксии се разнася из цялата кухня, а някои от тях – като босилек, мента или мащерка – ефективно отблъскват насекоми и други насекоми.
Свежите билки в кухнята, които сме отгледали сами, гарантират не само вкус, но и качество - те са непръскани, органични, без добавка на подобрители. Настойките от билки като маточина или мента, приготвени от домашно отгледани растения, имат по-добър вкус и ефект от купените в магазина, опаковани в торбички.
Защо иначе си струва да отглеждате билки в кухнята? Ако имаме деца, можем да им дадем задачата да гледат билките и да ги поливат - благодарение на това те ще се научат на отговорност и ще имат творческо занимание.
Как да отглеждаме билки в кухнята? Откъде да започна?
Когато отглеждате билки в кухнята, си струва да изберете няколко от най-популярните екземпляри - за предпочитане такива, които ще ви бъдат полезни при готвене и приготвяне на ястия. Босилек, риган, мента, маточина или магданоз трябва да са достатъчни за начало.
По-добре ли е да купите семена или готови разсади? За начинаещите производители най-лесният за поддръжка ще бъде разсадът. Отглеждането на растения от зърно е по-добре да се остави на по-опитни производители.
Как да разпознаем здравия разсад? Здравото растение има много листа, интензивен цвят, гъвкави стъбла и характерна миризма (при билките). Ако избраното от нас растение има петна по листата или много изсъхнали клонки или бял налеп по земята, по-добре да се откажем от покупката - такова растение или е много болно, или състоянието му показва лоши условия за отглеждане.
Как да отглеждаме билки в кухнята?
Билките в кухнята се отглеждат най-добре в керамични саксии с дренажни отвори. Ако нямаме възможност да закупим керамични саксии, пластмасата или други материали също ще изпълнят своята функция – не забравяйте, че саксиите имат дупки – колкото повече, толкова по-добре. Също така си струва да вземете подложки и не забравяйте, че всяка билка в кухнята трябва да има отделна саксия.
Купените от магазините разсади обикновено се съхраняват в пластмасови контейнери - не е препоръчително да оставяте билки или цветя в тях - такива контейнери са твърде малки, нашето растение няма условия за развитие.Ако бъде оставен в такъв контейнер твърде дълго, може да умре.
Какво ви трябва, за да пресадите билки в кухнята? Първо, нека вземем универсална почва и експандирана глина. Изсипете слой експандирана глина на дъното на саксията - тя ще абсорбира излишната влага. След това изсипваме почва до около 1/3 от височината на саксията, поставяме нашето растение и добавяме малко почва около него.
СондаКолко растения имате у дома?един. И стига!Няколко, но смятам да имам повечеМоят дом е истинска зелена джунгла!
Къде да сложим билките в кухнята?
Билките в кухнята е най-добре да се поставят до прозореца, на перваза или в непосредствена близост до него. Благодарение на това нашите билки ще получат постоянен достъп до това, което обичат най-много – слънцето. Разбира се, трябва да проверите кои билки обичат много слънце и кои не се нуждаят от него в излишък. Прозорците с южно или източно изложение са най-подходящи за билки.Силно не се препоръчва да поставяте билки близо до северния прозорец - това няма да осигури достатъчно светлина за растенията.
Как да се грижим за билките в саксии?
Не забравяйте да не ги пресушавате - почвата в саксиите винаги трябва да е леко влажна. През отоплителния сезон трябва по-често да проверявате влажността му - сухият въздух в кухнята и отоплението лесно ще изсушат почвата в саксията. Как да проверите дали растението се нуждае от вода? Най-добре е да пъхнете дървена пръчка или пръст в почвата - ако върху нея се утаят буци пръст, това означава, че субстратът е все още влажен и не трябва да се полива.
Билките се поливат най-добре с чешмяна вода или, както са правили нашите баби, с вода от варени яйца. Ако искате да проветрите кухнята, преместете саксиите далеч от прозореца, преди да отворите прозореца.
Какви билки да отглеждаме в кухнята?
В кухнята само въображението може да ни ограничи - можем да отглеждаме каквито си пожелаем билки, но ако започнем приключението си с домашен хербарий, струва си да се съсредоточим върху най-често отглежданите билки.
- Босилек - обича слънцето, затова си струва да го поставите на най-слънчевото място в кухнята, почвата му трябва да е постоянно влажна
- Ориган – обича много слънчеви места и много влага
- Майорана - харесва слънцето
- Розмарин - обича ярко осветени места, за съжаление не е устойчив на замръзване, така че през зимата е по-добре да не го съхранявате навън
- Мащерка - обича светлината, но не и излишъка й; просто го поливайте веднъж седмично
- Pietruszka - обича много светлина и вода; предпочита по-хладни места през лятото
- Lubczyk - чувства се добре на светли места; през зимата можете да го поставите на балкона
- Кориандър - обича влага и слънчеви места
- Лавандула - обича топлина и влага, може да се нуждае от по-голяма саксия
- Мента - предпочита частична сянка, твърде много слънце може да изгори листата й, обича много вода
- Мелиса - обича светли места, но в горещо време е по-добре да я скриете на сенчесто място, тя е чувствителна към изсушаване, но не се страхува от слана
Растения в къщата. Вижте нашите идеи за аранжиране
