Кухненският хаван е познат на всеки любител на готвенето. Благодарение на него можем да приготвим ароматни смеси от билки, маринати и вкусно песто. Хоросанът е безценен помощник в кухнята, така че си струва да се снабдите с него възможно най-скоро. Как да изберем най-добрия хоросан? Какво да търсите? Предлагаме.
Добрият кухненски хаван е инвестиция за години. За да изберем най-добрия модел, трябва да преценим за какво най-често ще го използваме
Какво е хоросан, за какво служи и как се използва?
Хованът е малък съд с форма на купа, оборудван с дебел пестик със заоблена глава. Какво прави? Хаванът се използва главно в кухнята за приготвяне на билкови смеси, маринати, песто или смеси за чай. Съдът с пестик е идеален и за създаване на домашна козметика и мехлеми, както и за смилане на лекарства. Кухненският хаван смачква, смачква, смачква и смила и най-твърдите зърна (напр. семена от бахар и кориандър), ядки, ленено семе, сусам и др. Как да използвате хаванчето? Много е лесно! Просто хвърлете избраните съставки в купата и след това ги разтрийте по вътрешните стени с пестик или ги разбийте леко в дъното на хаванчето.
Какво да запомните, когато купувате кухненски хаван? Първо, нека да разберем за какво ще използваме хоросана. Само за сухи билкови смеси ли е, за смилане на ядки и лекарства или може би за приготвяне на маринати и песто? Вторият важен въпрос е изборът на пестик.Тя трябва да бъде добре балансирана и профилирана, което ще осигури висок комфорт при използване. Пестилът трябва да бъде закръглен по такъв начин, че формата му да достига всеки ъгъл на хаванчето. Изпълнението на купата също не е без значение. Вътрешността на хоросана трябва да е добре смляна, но в същото време леко грапава. Това ще помогне при обработката на съставките. Твърде голямата грапавост може да улесни утаяването на прах в хоросана и да затрудни почистването му.
Добрият хоросан е инвестиция за години, така че си струва да го обмислите внимателно, преди да изберете конкретен модел. Купата трябва да има кръгли, добре профилирани и кухи стени и стабилна основа, така че хоросанът да не се плъзга по време на употреба. Ако планираме да стрием малко количество билки в него, малко хаванче трябва да ни е достатъчно. На пазара се предлагат стандартни модели с диаметър 14 cm, но има и по-малки, например с вътрешен диаметър 7 cm. Някои модерни модели са оборудвани с капаци, за да се предотврати изтичането на съдържанието на хоросана.Интересно и полезно решение са хаванчетата с накрайник, който улеснява наливането и изливането на съдържанието.
Кухненски хаван да изберем - дървен, каменен или керамичен?
Изборът на правилния хоросан не е толкова лесен, защото в магазините можем да намерим модели от различни материали - дърво, стомана, мрамор, гранит и керамика. Затова е най-добре да се запознаете със свойствата на всички налични материали и да изберете модел, който ще отговаря на всички наши изисквания.
- Каменният хоросан обикновено се прави от мрамор и гранит. Той е изключително здрав и издръжлив, така че лесно смачква най-твърдите ядки и семена. Каменната замазка е устойчива на драскотини, деформации и благодарение на теглото си не се движи и не се плъзга по време на употреба. Замазките от гранит и мрамор са много естетични и стилни, характеризират се с изчистен и минималистичен дизайн. За съжаление, те не са без недостатъци.Каменните хавани са много тежки, така че не можете да смилате съставките, като държите хоросана в ръцете си. Гранитът и мраморът са едни от най-скъпите материали, поради което хоросаните от тях струват много повече от дървените или керамичните модели
- Чугуненият хоросан се вписва идеално в рустикален и ретро интериор. Той е елегантен, естетичен и много стилен. Благодарение на твърдите стени, той е много издръжлив, така че можете да смилате ядки и семена в него. Когато мием чугунения хоросан, не трябва да използваме почистващи препарати, защото те могат да бъдат вредни за него, отново като лимонов сок и много киселинни вещества, които реагират с медта
- Керамичният и порцелановият хоросан е евтин, лек, не абсорбира миризми и влага и в същото време не се обезцветява. Идеален е за смилане на билки и създаване на домашни смеси. За съжаление не е подходящ за къртене на твърди предмети, тъй като не е толкова издръжлив, колкото чугунените или гранитните хоросани
- Дървеният хаван често се прави от акациево дърво или бамбук. Дървото лесно абсорбира миризмите и вкусовете на продуктите, така че е по-добре да не го използвате за приготвяне на маринати или песто. Най-добре е да се откажете от наливането на течни вещества в дървения хоросан, защото прекомерният контакт с вода го уврежда. Дървеният хаван, от друга страна, е идеален за обработка на сухи продукти, например билкови и чаени смеси
- Стоманеният хоросан се счита за най-хигиеничния хоросан, предлаган на пазара. Почиства се лесно и може да се мие в съдомиялна машина. Стоманеният разтвор не абсорбира миризми, влага, не се деформира и не обезцветява. Той е издръжлив и устойчив на механични повреди и драскотини. Той е по-лек от каменни и чугунени разтвори, но има подобна здравина
Вдъхновете се! Подреждаме кухнята на вашите мечти
СондаВ апартамент ли живеете или в къща?апартаментУ дома