Целина е един от най-ценните листни зеленчуци. Двугодишно растение е. Образува розетка от зелено-бели стъбла с назъбени листа.
Целината достига 30-40 см височина. Ядливата част на целината са дебелите, месести дръжки, които се консумират сурови, но могат да се варят или задушават.
Какво има в целината
Стъблата от листна целина имат висока хранителна, вкусова, диетична и лечебна стойност. Те съдържат много витамин С и минерали (особено калций и калий).Целината съдържа и етерични масла, които освен всичко друго стимулират храносмилането и влияят върху работата на бъбреците. Целината понижава кръвното налягане и холестерола, благодарение на което предпазва от инфаркт и инсулт.
Отглеждане на знаменитости
Celebrity има сходни изисквания към климата, почвата и торенето като кореновата целина. Изисква слънчево място и плодородна, влажна почва. Отглежда се от разсад (можете да закупите готов разсад или да го приготвите сами), който се засажда в земята в края на май или началото на юни на разстояние 40-50 х 30 см.
Когато засаждате разсад на постоянно място, не засаждайте растенията твърде дълбоко (най-добре е да засаждате на същата дълбочина, на която са расли) и не покривайте върховете на растежа. Събирането на дръжки от целина - в зависимост от датата на засаждане - се извършва от юли до късна есен.
Нека целината може да се отглежда и под покритие. Земята за отглеждане на целина трябва предварително да бъде подхранена с компост или универсален минерален тор.По време на отглеждането растението трябва системно да се плеви. След засаждане растенията трябва да се поливат често, особено по време на суша, и да се торят всяка седмица с течен тор.
Забележка: целината може да причини алергии и дори дерматит.
| Позиция | слънчево |
|---|---|
| Влага на почвата | средно мокро |
| Декоративно растение с | листа/иглички |
| Височина | 30см - 40см |
| Evergreen | Не |
| Категория | Зеленчуци |
| Поливане | среден |
| Цвят на листа/иглички | зелено и бяло |