Когато подреждате масата, си струва да внимавате за всеки детайл - правилната подредба, декорациите, както и етикета, т.е. правилното подреждане на отделните елементи от сервизите и приборите. Ето как да подредите правилно лъжици, ножове и вилици.
Красивата сервировка на масата - от избора на порцелан (тук от Fyrklӧvern) и прибори за хранене, през декорацията до аранжирането на цялото - ще превърне всяка семейна среща в празник.
Противно на външния вид, изкуството на подреждането не е трудно - достатъчно е да знаете реда, в който трябва да се поставят чиниите и да се подреждат лъжиците, ножовете и вилиците.Лесно се запомня, защото е съобразен с реда, в който се сервират определени видове ястия – предястия, супа, основно ястие, десерт. Като начало трябва да подредите плитки чинии, които играят ролята на основа за сервизите. Трябва да помним, че те остават на масата от началото до края на събитието. Върху тях поставяме други корици, необходими за хранене на различни ястия. За украса и удобство можете да поставите хартиени или платнени салфетки. Подредете останалата част от настройката около основната чиния. Отляво чиния за хляб, а отдясно чаши за вино и чаши за пиене. Редът е чашата, която ще се използва първа, да е най-близо до чинията. Освен това трябва да помним за правилното подреждане на ножовете и вилиците.
Как правилно да подредим вилица, нож и лъжица?
Поставяме ги от двете страни на основната чиния, в реда, в който ще се сервират отделните ястия. За разлика от чашите, тук редът е отвън навътре.Приборите за предястие трябва да са най-отдалечени от чинията, а приборите, които ще се използват за десерта, трябва да са най-близо.
Препоръчана статия:
Как да почистите сребърни, стоманени прибори за хранене: съвети за почистване на прибори за хранене у домаНожовете и лъжиците са поставени отдясно, а вилиците отляво. Лъжиците и вилиците трябва да се поставят с гърба надолу, а ножовете с остриета, насочени наляво (т.е. към чиниите). Приборите за десерт, вилицата, ножовете и лъжиците трябва да се поставят над горния ръб на основната чиния. Ако менюто е много обширно и броят на приборите за хранене надвишава три броя, заедно с внесените съдове внасяме още ножове и вилици. Също така си струва да запомните, че изборът на отделни прибори за хранене зависи от вида на храната.
Не само лъжица, вилица и нож
Сервизът за хранене включва супена лъжица, вилица, нож и малка лъжица. Що се отнася до приборите за десерт, има лъжица за чай и още по-малка лъжица за кафе, лъжица за сладолед (с дълга дръжка), вилица за торта или вилица с три къси зъба.
Препоръчана статия:
Прибори за хранене от неръждаема стомана, сребро или покритие? Класиране на материалаНякои ястия изискват необичайни прибори. Например лъжица за супа, сервирана в бульон, ще бъде по-малка от лъжица за дълбока чиния. Същото важи и за ножа и вилицата за предястие - те са по-малки от тези за основно ястие. Ножовете за хляб, от друга страна, се отличават с извито назъбено острие. Ако ни е трудно да асимилираме някаква информация, достатъчно е да запомним основните. Правилата за подреждане на масата са едни и същи - независимо дали приготвяме по-малко официално хранене или гала вечеря.
