Броколи е зеленчук, подобен на карфиола, от който се различава по по-силен растеж, форма на листа и форма и цвят на розата, която е зелена или лилава.
Броколи
Броколите са едногодишно растение. Това е вкусен, здравословен и популярен зеленчук. Мястото за отглеждане на броколи трябва да е слънчево, защитено от вятър. Почвата за отглеждане на броколи трябва да е плодородна, богата на хумус, с pH 6,5-7. Броколите не обичат сушата, винаги когато няма дъжд за дълго време и субстратът е сух, растението трябва да се полива. Както основната роза, така и страничните рози (растящи на страничните издънки), както и дебелото, месесто стъбло са годни за консумация в броколите.
Броколите имат високи хранителни изисквания и затова е добре да се отглеждат през първата година след оборски тор или компост. Минералните торове също трябва да се прилагат преди засаждането на разсад от броколи. Броколите могат да се отглеждат през пролетта (като предшестваща култура), лятото или есента (като междинна култура). Не го отглеждайте на едно и също място след други кръстоцветни зеленчуци.
Броколите най-често се отглеждат от разсад, който се засажда в земята от март до юни на разстояние 50 х 40 см. Броколите се берат около десет седмици след засаждането. Розите трябва да се берат преди цъфтежа. През есента броколите трябва да се берат, преди да са настъпили студовете, които причиняват почерняване и измръзване на зеленчука.Броколите са ценен за здравето зеленчук. Те съдържат много витамини, напр. витамин А, С, В1, В2, РР, както и минерални соли (калций, желязо, фосфор, хром, магнезий, калий). Освен това броколите съдържат бета-каротин. Смята се, че броколите имат противоракови свойства.
| Позиция | слънчево |
|---|---|
| Влага на почвата | средно мокро |
| Позиция | полусенки |
| Evergreen | Не |
| Категория | Зеленчуци |
| Поливане | среден |
| Цвят на листа/иглички | зелено |