Обикновеният лук е двугодишно растение, принадлежащо към семейството на чесъна Alliaceae. Той идва от Централна Азия.
обикновен лук
Стъблото на лука е много скъсено, но произвежда видимо стъбло, което е група от листа. Листата са ядивната част на този зеленчук, те имат удебелени листни обвивки (бели, лилави, жълти - в зависимост от сорта) в долната част на растението и зелени, тръбести листа от див лук в горната част.
Цветовете се появяват на втората година. Лукът образува високи съцветни издънки, завършващи със сферични сенници, съставени от множество единични цветове. Плодът е капсула, съдържаща обикновено 6 триъгълни черни семена.
На пазара има много сортове, които се различават по размер, цвят, вкус и дата на прибиране на реколтата, сред които популярни са следните: „Dako“, „Rawska“, „Wolska“, „Czerniakowska“, „Kutnowska“ ', 'Sochaczewska' , 'Warszawska', 'Żytawska'.
Поради плитката си коренова система, лукът е чувствителен към недостиг на вода. Трябва да се отглежда не по-често от всеки 3-4 години на едно и също място. Най-висок добив на лук се получава на хумусни почви, льос и алувиални почви. Не успява на влажни и кисели почви (оптимално 6,5–7,0 pH). Чувствителен е към липсата на хранителни вещества в почвата, като азот (без растеж, пожълтяване), фосфор (бавен растеж), калий (покафеняване на върховете на лука).
Лукът има антибактериални свойства, които за съжаление се губят след готвене. Той обаче запазва други полезни ефекти: инхибира атеросклеротичните промени в кръвоносната система, съдържащите се в него съставки могат да разграждат фибрина, неразтворим протеин, образуван при коагулацията на кръвта (съсиреци), до голяма степен предотвратява отрицателните ефекти на мазнините. месна диета.Когато е суров, е трудно смилаем и може да не се понася от някои хора.
| Позиция | слънчево |
|---|---|
| Влага на почвата | влажно |
| Декоративно растение с | цветя |
| Височина | 30см - 40см |
| Цветна дата | VI - VII |
| Evergreen | Не |
| Категория | Зеленчуци |
| Поливане | много |
| Цвят на листа/иглички | зелено |
| Резен | повдигнато |
| Цвят на цветята | зелено и бяло |