На теория подреждането на хладилник изглежда тривиално. Какво може да е трудно при поставянето на продуктите в хладилника? Оказва се, че има определени правила, които ще ни позволят да се наслаждаваме по-дълго както на храната, така и на самото устройство и дори да спестим малко място.
Организиране на вашия хладилник - започнете с планиране на пазаруването!
Планирането на покупките, управлението на пространството в хладилника и правилното съхранение на продуктите са основните принципи, които ви позволяват да използвате устройството правилно, да намалите хранителните отпадъци и да живеете по-екологично.Температурата също е много важна - тя не трябва да бъде по-висока от 5 ° C. Различните температурни зони вътре в хладилника осигуряват оптимални условия за всички храни. Хладилниците са проектирани така, че всичко да има своето място, но първо нека отговорим на един важен въпрос:
Хладилник - пълен или празен?
Въздухът в хладилника трябва да циркулира. Поради тази причина не бива да се препълва. Храната не трябва да влиза в контакт със задната стена, в противен случай температурата ще се повиши и това ще изразходва повече енергия и ще се развали по-бързо. Когато хладилникът е пълен до горе, е лесно да забравите някои продукти, вентилационните отвори се блокират и енергийната ефективност е по-ниска. В случай на почти празен хладилник, устройството работи много здраво за охлаждане на вътрешността (и няколко възможни продукта) и … струва много. Може да откриете, че празният хладилник не е достатъчно студен или че деликатните храни (като маруля) замръзват.Най-препоръчително е да напълните хладилника на 2/3 - струва си да се стремите.
Как да подредите продуктите в хладилника?
Неправилното съхранение на храната води до по-бързото й разваляне и загуба на качество. Но не е важно само продуктът да е поставен в хладилника – също толкова важно е и мястото, където е поставен. Защо? Различните зони на хладилника имат различни температури. Някои продукти изискват по-ниска температура, други по-висока. И така, как да подредите оптимално вашите хранителни стоки, за да ги запазите свежи възможно най-дълго?
- Вратата на хладилника е най-топлата зона, така че е препоръчително да съхранявате храна, която трябва само леко да се охлади там (напр. яйца, масло, майонеза, горчица). В долната част на вратата има място за бутилки, мляко, специални масла (напр. масло от тиквени семки) или контейнери с билки.
- Горната част като тази с по-висока температура е предназначена за продукти, които изискват охлаждане, но не трябва да са много студени - млечни продукти, консерви и пресни готови продукти.
- Централната част е подходяща за предварително приготвена храна и всички храни, които трябва да се съхраняват на хладно след отваряне. Освен това средните рафтове са подходящото място за сирена, колбаси, консерви и готови продукти.
Препоръчана статия:
Какъв хладилник да купя? Ние избираме най-добрия хладилник за дома- Най-студено е в най-долното отделение, над чекмеджето. Това е така, защото в почти всеки хладилник студът идва от задната стена и пада по нея. Това е мястото, където съхраняваме риба, месо, птици и морски дарове - включително предварително сготвени. Струва си да се отбележи, че рибата, морските дарове, парчетата месо и пилето трябва да бъдат извадени от оригиналната опаковка (не се отнася за продукти, опаковани във вакуум или в защитна атмосфера) и да се съхраняват в добре затворен контейнер (пластмасов или стъклен) или в найлонов плик. Каймата, рибата, морските дарове и птиците винаги трябва да се приготвят в рамките на 24 часа.
- Поради идеалната температура (8 до 13°C) и влажност, чекмеджетата са предназначени за съхранение на зеленчуци и плодове. Някои хладилници имат две чекмеджета - в този случай можете да срещнете две различни препоръки. Една от тях гласи да се отделят зеленчуците от плодовете и всяко от чекмеджетата да се запазва за даден вид продукти. Изключение тук са ягодите, за които са оптимални условия, подобни на тези за зеленчуците. Второто училище препоръчва да се разпредели долното чекмедже за сурово месо и риба, а горното чекмедже за смесени зеленчуци и плодове. Това се прави, за да се избегне възможно капене от животински продукти. Ако решим да използваме долното чекмедже за месо, не забравяйте да го миете често. Много зависи и от нашата диета и дали ядем месо или не. Така че имаме място за маневриране тук и производителите предлагат различни полезни решения, които ви позволяват да избегнете разхищаването на храна, като същевременно пестите място.
Има и някои продукти, които не трябва да се съхраняват в хладилник. Те включват някои зеленчуци (напр. домати, картофи, лук), цитрусови плодове, екзотични плодове (напр. ананас, банан, авокадо, манго, папая, пасифлора) и хляб.
МОЖЕ ДА СЕ ИНТЕРЕСУВА ОТ:
- Почистване на кухнята: почистване на хладилника или как и с какво да почистите хладилника?
- Съхранение на храна: правила. Кухненски аксесоари и контейнери за съхранение
- Как да подредим килера? Добри начини за съхранение на храна
- Съхраняване на зеленчуци. Как да съхраняваме зеленчуци у дома?
- Съхранение на плодове. Как да съхраняваме плодове у дома?
Как да спестим място в хладилника или някои полезни джаджи
Препълненият хладилник е кошмар в много домове. Горният съвет може да бъде труден за следване, ако тенджерата със супа не се побира на правилното място, рафтът с млечни продукти е претоварен и няма да слагаме повече това великолепно броколи в чекмеджето за зеленчуци.Съветите и препоръките на производителите са загърбени и се налага правилото „слагам го където има място“. Има обаче начини, които не само ще ни позволят да използваме правилно хладилника, но и ще спестим място.
Основният и най-популярен начин са контейнерите за съхранение на храна. Могат да бъдат изработени от различни материали - стъкло, пластмаса, силикон. Все пак нека винаги проверяваме дали са сертифицирани и могат да влизат в контакт с хранителни продукти (символът на чашата и вилицата на етикета и опаковката). Заключващите се контейнери се предлагат в различни размери и могат да се подреждат един върху друг. Спестяваме място, а храната не изсъхва и остава свежа по-дълго. Страхотно решение са допълнителните рафтове за хладилника, които могат да се монтират дори без инструменти. Такива допълнителни елементи ще ви помогнат да поддържате реда и да използвате свободното пространство. Полезни са и органайзерите, благодарение на които можем да групираме продуктите и да осигурим прозрачност на съдържанието на нашия хладилник.Поставката за бутилки може да бъде практично допълнение към модели, където не е фабрично предоставена.
Чистота, планиране на пазаруването, обръщане на внимание на срока на годност на продуктите, съхранение на храната в правилните зони, пълнене на хладилника 2/3 и използване на полезни аксесоари - това е рецептата за правилното управление на хладилника и неговите съдържание, което ни гарантира ефективен и дълъг живот както на устройството, така и на храната.
