Как правилно да покриете масата: поставяме приборите за хранене на великденската трапеза

Как правилно да настроите масата, така че гостите да се чувстват специални при нас? Празнична закуска и великденска вечеря в семеен кръг е истинско предизвикателство за домакинята. Как да избегнете заслепяване и смущаване на ситуациите на масата и да можете да се насладите напълно на срещите с любимите си хора?

Всяка година си обещавате, че следващата Коледа ще бъде наистина перфектна и въпреки това всяка година се измъчвате с конкретни въпроси? Имате ли достатъчно прибори за хранене? Не са ли малко чашките за вода? Кои вилици да дадете на рибата и кои да направите за тесто? Струва си да подготвите всички тези въпроси предварително и да започнете коледната вечеря с перфектно подготвен и сигурен успех на събитието!

Как правилно да покриете масата: "генерална репетиция"

Когато подреждането на прибори за хранене ни прави безсънни, си струва спокойно да тествате уменията си седмица преди планираната церемония. Тогава ще излязат всички възможни недостатъци в нашите съдове за хранене, комплект прибори за хранене, чинии и вази. Сигурни ли сте, че имате естествен черпак за супа, който да сервирате? Дървена стойка за ястие с горещо печено наистина празнична ли е? Благодарение на нашата „генерална репетиция“, ще избегнем стреса по време на празниците, давайки си време да допълним тези или други „цветя“.

Великден в четири стила: празнична подредба на трапезата

Как правилно да покриете масата: грижете се за комфорта и пространството

Нашият гост ще се почувства комфортно, когато има място за това. Струва си да осигурите достатъчно пространство около всяко покритие, така че всеки да може свободно да посегне към съдовете и да има място, което да ги даде на човек в непосредствена близост, без излишно равновесие. Нека си спомним за това особено, когато се опитваме да освободим място за всички членове на нашето семейство на една маса.

Как правилно да настроите масата: перфектното подреждане на прибори

Как да подредите правилно приборите, за да отговарят на всички стандарти? Винаги започваме да подреждаме прибори за хранене отвътре навън. След като поставим основната чиния (върху която ще поставим чиниите за следващите ястия) от лявата й страна поставяме в ред: вилица за основното ястие, вилица за риба, по-малка вилица за мезета и на малко разстояние плоча за печене с малък нож за масло. От дясната страна на основната чиния поставете нож за основно ястие, рибен нож (по-къс, леко вдлъбнати), лъжица за супа и нож за закуска (по-малък). в пространството непосредствено над основната чиния поставяме вилица за торта (зъби обърнати надясно), а над нея малка лъжица (обърната вляво).

Как да настроите масата: чаши за вино и вода

Къде „по изкуство“ можете да намерите място за чаши за вино и вода? Според действащите правила това място пада над височината на приборите от дясната страна на капака, т.е. ножове и лъжици. Непосредствено над ножа за основно ястие поставяме водна чаша (най-голямата), след това на височината на лъжицата чаша за бяло вино (по-малка от чаша за червено вино) и накрая, във височината на ножа за закуска - чаша с червено вино (по-голяма версия на чашата за вино бяло).

Как правилно да настроите масата: вази, купи и услуги

След като вече сме усвоили кориците за всички гости, преминаваме към ястията, които привличат най-голямо внимание от всички гости - ястия за сервиране на ястия и основни ястия. Поставяме закуски и мезета върху плоски, овални ястия, опитвайки се да ги подредите на две или дори три места на масата, така че всеки гост да има кратко разстояние до ястието. Когато сервирате първото от основните ястия - супа, не забравяйте да поставите вазата в центъра на масата, за предпочитане върху специална основа или покривка. Благодарение на това вие ще избегнете пръскането на покривката още на първия курс и ще видите грозното петно за останалата част от вечерята. Дяволът е в детайла, така че нека се погрижим и за естетичната лъжица за ваза, която съответства на вазата или черпака. Когато сервирате топли меса и риба, не забравяйте и за топлоустойчивата основа за ястието. Струва си да бъде еднакво естетичен, така че може би вместо коркова подложка използвайте нова дървена дъска или стоманена подложка на краката. Не забравяйте, че за да сервират ястия от големи ястия за отделни корици, те изискват специални прибори за хранене, т.нар прибори за хранене в центъра. Отделните прибори за хранене се сервират с домашни птици (вилица с два зъба и нож с дълъг нож), печено (с вилка с две зъби и голяма лъжица за изсипване на сос) и риба (с широка, многозъба вилица и еднакво широк нож - служи и като шпатула). Винаги добавяме вилици с две зъби в чинията със студени разрези (в зависимост от чинията и размера на предястията - по-големи или по-малки). Сервираме салати с набор от по-голяма лъжица и вилица. Хлябът се сервира с естетически щипци, докато тортите и тортите с крем се нарязват на порции и се сервират с комплект, състоящ се от триъгълна шпатула и широк нож. Приготвени така смело и без стрес можем да направим гости на празничната трапеза!