Домашното сладко от сливи е истинско лакомство. Сервираме рецепта за сладко от сливи, която може да се сервира с бели сирена, меса, меса и сосове. Подготовка за зимата: правим сладко от сливи.
Пикантно сладко от сливи - съставки:
- 2 кг сливи, например унгарски (лесно се отстраняват костилки)
- ½ кг захар
- сок от половин лайм
- чаена лъжичка канела
- няколко карамфила
- 1/3 чаена лъжичка чили (на вкус)
ПРЕПАРАТИ ЗА ЗИМА: конфитюр от гореща слива - метод на приготвяне
Нека използваме сливи за консерви за зимата, докато е време. В момента те са най-вкусните. Така че правим подготовка. Пригответе буркани за консерви, включете компактдиска с любимата си музика и се захващайте за работа! Сладкото от сливи е класика, но ние го предлагаме във версия чили. Измийте сливите, подсушете, нарежете наполовина, отстранете костилките. Поставете сливовите половинки в голям съд с дебело дъно, защото сливата сладко обича да се придържа към него. Ще запазите цвета на сливите, като добавите сок от лайм (можете да го замените с лимонов сок). Запържете сливите на слаб огън за около час. Доста често се налага да смесвате сливи. Добавете захар, карамфил и запържете сливите за още 2 часа. Накрая добавете канела и чили към почти готовото сладко. Запържете ги за известно време. Сложете сладкото от гореща слива в бурканите, включете го добре и сложете в гореща фурна за около 15 минути. След това ги оставете да замръзнат и ги съхранявайте в килера за зимата. Обещаваме, че подобни подготовки за зимата ще бъдат рядкост за вашата кухня.