Кухня с форма на Г. Ергономичност и стил

Сива кухня „L“. Дългият плот под прозореца е добре осветен.

L-образната кухня представлява серия шкафове, подредени под прав ъгъл един към друг, създавайки удобно място за работа в кухнята. Лесно е да организирате ергономичен работен триъгълник тук за лесно готвене. L-образното оформление на кухнята пасва на малки кухни в отделни стаи и свързани жилищни помещения. Тази подредба на кухнята позволява и удобно подреждане на масата наблизо.

Ние организираме кухни по план "L" в отделни, тесни стаи или в кухни, свързани с хола. В първия случай - един низ е определено по-къс, често се намира близо до стената с прозорец. Тази подредба на шкафовете кара готвача да се движи в триъгълник, а не по права линия, което улеснява работата, а кухнята получава по-добри пропорции. В откритите пространства на всекидневни с кухни се опитваме да подредим кухнята така, че да е най-малко видима, да не доминира над хола и да избираме домакински уреди за изграждане и да поставим в еднообразна, висока сграда.

Г-образната кухня може да бъде организирана по два начина:

• Две традиционни мебелни нишки, състоящи се от стоящи и горни шкафове, са разположени една спрямо друга, така че те да се свързват под прав ъгъл, създавайки удобна работна повърхност с възможно най-дългия връх, а високите елементи като хладилник и допълнителна фурна с колона са разположени в краищата на струните. Тогава ще бъде лесно да се създаде удобна работна последователност. Ако низът от шкафове с мивката е до стената с прозорец, нека поставим мивката там (разбира се, ако е възможно).
• Един низ от стоящи шкафове, с работен плот, мивка и плот за готвене и високи сгради под прав ъгъл със съхранение, хладилник и фурна. Това е модерен и популярен избор на кухненска подредба с много място за съхранение на съдове и хранителни продукти в чекмеджета и издърпващи се товарни шкафове, както и с вградени домакински уреди: хладилник, фурна и евентуално микровълнова фурна, кафе машина или парна печка, поставени на ергономична височина за човека, който ги използва. Перпендикулярният низ от шкафове с плотове трябва да осигурява удобно място при приготвяне на храна: предварителна обработка, готвене и миене. Имате нужда от основен плот - минимум 80 см дължина, между мивката и плота за готвене, спомагателен - 30 см, между хладилника и мивката (отляво) и плот с ширина 30-40 см от другата страна на плота за готвене. Той е идеален, когато хладилникът, мивката и печката (с фурна) образуват така наречения работен триъгълник.

Прочетете също: Работен триъгълник в кухнята: принципи и примери

Работете триъгълник в кухнята

Работата в кухнята ще бъде улеснена от правилното подреждане на кухненските шкафове и домакински уреди в съответствие с принципите на ергономията. Това се нарича работен триъгълник, т.е. функционална взаимовръзка между хладилника, мивката и печката. Между тях трябва да има 120 - 210 см (между хладилника и печката до 270 см). Благодарение на това ще ограничим броя на необходимите стъпки и ще осигурим гладкост и свобода на движение. Работният триъгълник се основава на реда на работа, извършена по време на готвене.
• извадете продукти от хладилника
• измиваме ги
• след това се вари или пече.
Между тези три зони трябва да има работни плотове. Нека избягваме поставянето на фурната и мивката до страничните стени, защото тя предотвратява свободното движение и удобното поставяне на съдове и продукти върху помощни плотове. Когато планирате работещ триъгълник в кухнята, също трябва да се вземе предвид дали лицето, което готви най-често, е дясно или ляво (тогава можете да обърнете работната последователност, ако инсталациите позволяват).

Кухненски цвят във формата на буквата "L"

Цветовата схема на кухнята по план "L" зависи от това дали тя е в споделено пространство с хола или е отделна стая. Ако цветът на анекса трябва да съответства на подредбата на хола - интериорът е хармоничен, никоя част от пространството не доминира над останалата част. Ако обаче кухнята е в отделна стая, цветът й може да бъде всеки, въпреки че е по-добре, ако е съобразен с подредбата на целия апартамент - тогава проблемът с свързването на пода и цветовете на стените изчезва. Най-често избираме едноцветни кухни с контрастен плот или двуцветни - някои от фронтовете на шкафовете са дървени, някои са боядисани в бяло, сиво, бежово (рядко в различен цвят).

Прочетете също: Как да планирате функционална малка кухня?