А сега нещо на скара за любителите на скаридите.
съставки
- 15 големи скариди на скариди
- 15 тънки филийки бекон или бекон
- 1 лимон
- листа от мента, магданоз, риган и други любими билки
- Марината: зехтин
- 1 шалот лук
- Табаско сос
- 1 супена лъжица бял винен оцет
- билки, нотка на чили
- сол, черен пипер
Метод на приготвяне
Смесете старателно всички съставки на маринатата: зехтин, лимонов сок, нарязан джоджен, магданоз, добавете останалите билки, Табаско, ситно нарязан лук. Поставете почистените скариди в подготвената марината и ги намажете обилно в маринатата. Оставете на хладно място за поне час. След това, след като извадите скаридите от маринатата, увийте добре всяка скарида с резен бекон или бекон и поставете върху решетки за грил. Можете да разнесете останалата марината върху скарата. Грил за 4-5 минути или кафяв до златист бекон или бекон.