Как да пастьоризираме бурканите за консерви? Правим подготовка за зимата

Консервите особено се радват на зимата и началото на пролетта, когато започваме да пропускаме ароматите на лятото. Струва си да знаете как правилно да пастьоризирате и приготвяте ястия и буркани за консерви. Вижте нашите съвети!

Буркани с препарати, търпеливо чакащи в килера за възможността, зарадват окото на всяка домакиня. Как можете да избегнете отварянето на формата, когато се отвори и да я изхвърлите? Нашите съвети ще ви помогнат как да пастьоризирате бурканите за консерви и какви ястия ще ви помогнат да ги приготвите.

Буркани за консерви: перфектни буркани и ястия

За приготвяне на препаратите използваме нечупен, чист емайл или съдове от неръждаема стомана. Ситата и други инструменти трябва да се варят с вряла вода.

Бурканите трябва да са идеално чисти. Важно е пастьоризирането на бурканите, което ще ви помогне да ги стерилизирате от бактерии и всякакви микроби.

Буркани за консерви: снимки

Бурканчетата за консерви са най-добре изпечени след измиване, без капачки, във фурна, предварително загрята до 160 градуса С. Достатъчно е ядките да се измият добре и да се изплакат с вряла вода.

Преди да затворите бурканите с горещия препарат, старателно избършете краищата им, за предпочитане с памучен тампон, навлажнен във водка.

Запечатваме бурканите, ако ги покрием с опънато парче хранително фолио преди усукване.

За туршии е по-добре да използвате буркани с пластмасови капачки. Метал под въздействието на оцет ръжда. Когато наливате сок в бутилки, трябва да се помни, че по време на пастьоризация той се увеличава в обем, така че не го изсипваме повече от 4 см под капачката или корк.

Ние използваме само пресни плодове, зеленчуци, които нямат петна и драскотини. Ароматизаторите не могат да бъдат застояли.

Декориране на буркани за консерви - вдъхновения

Хубави буркани за консерви

Струва си да помислим, че препаратите, направени от нас за зимата, имат индивидуален, уникален вид. Когато купувате буркани за консерви, помислете как да ги украсите. За това ще бъдат използвани капаци от хартия или плат. Прикрепяме ги към буркана с декоративни струни, панделки или ластици. Можем да изберем техния цвят и модел според нашите предпочитания или мястото, където ще се съхраняват запасите за зимата. Корпусите също могат да бъдат адаптирани към съдържанието на буркана. Сочните череши ще станат по-вкусни, когато има червен акцент върху обвивките. Жълтите кайсии или праскови перфектно ще допълнят зеленото допълнение.

Стикерите, залепени върху буркани с домашно приготвени консерви, също добавят чар. Залепете ги отстрани и не забравяйте да опишете ръчно съдържанието. Покрийте бурканите за консерви с плетени салфетки и завържете рафията. Това е прост, бърз патент за създаване на буркан със сладко с ретро декорация, който придава очарованието и очарованието на старите килерчета. Препоръчваме го за декорации за маса, кухня или подаръци. Когато купуваме буркани за консерви, имаме избора на традиционни тикви (буркани, върху които се поставя гумено уплътнение, след това стъклен капак и го притискате с пружина или специална скоба) или усукания (затворени с метални капачки, покрити със слой от специална пластмаса от вътрешната страна, който не реагира с храна).