Покупката на каменен тиган е добър избор преди всичко за хора, които се страхуват от риска да надраскат покритието на тигана. Каменният тиган ви позволява да приготвяте ястия без използване на мазнина, така че ще бъде оценен от хора, които се грижат за ограничаването на консумацията му. Открийте предимствата на каменния тиган и неговите видове.
Каменен тиган Mineralia от TVS
Каменен тиган и неговите видове
Ако решим да оборудваме кухнята си с каменен тиган, имаме две различни суровини за избор: гранит и мрамор. Тези материали са много издръжливи и имат добра топлопроводимост.
Мраморните и гранитните тигани приличат на модели, използвани в старите времена. Изглеждат малко по-малко модерни, що се отнася до дизайна, което може да се счита за голямото им предимство (подхождат на рустикални, скандинавски и по-класически кухни). Струва си да запомните, че каменните тигани с гранитно и мраморно покритие не трябва да се мият в съдомиялна машина.
Добър съвет: много производители имат свои собствени каменни покрития върху тиганите. Добре е да прочетем свойствата на конкретни материали, преди да решим да купим.
Предимствата на каменните тигани
Каменните тигани са идеални не само за газови котлони, но и за електрически, керамични или индукционни котлони. Заслужава да се спомене, че каменният тиган е снабден с дъно, което се нагрява бързо, така че няма да се налага да се тревожим за дълго време за готвене (а това означава и по-ниски разходи за енергия). Освен това топлината се разпространява равномерно в тигана, благодарение на което ястието ще бъде идеално изпечено от всички страни.Камъкът запазва придобитата топлина за дълго време. Така че ще бъде полезно за деликатеси, които изискват дълго варене.
Външният вид също е важен - каменните тигани са интересно допълнение към кухненската подредба. Те могат да бъдат изложени на видно място, например на кухненски парапети, защото играят ролята на практични декорации.
Запомнете: когато купувате, трябва да обърнете внимание на материала, от който е направена дръжката, която трябва да е устойчива на високи температури. Тиганите с по-дебело дъно също имат най-добра използваемост.
Използване на каменен тиган
Въпреки че каменните тигани са много издръжливи, те не са неразрушими. Ако производителите посочват, че тяхното оборудване не може да се мие в съдомиялна машина, не пренебрегвайте тази информация. Ако се случи да изгорим тигана, всякакви остатъци от храна могат лесно да бъдат отстранени със сол.
