Сокоизтисквачката за плодове и зеленчуци трябва да бъде в кухненското оборудване на всеки, който цени здравословното хранене и иска сам да се грижи за здравето и красотата си. Сокоизстисквачката ще ни позволи да се насладим на пресни плодови и зеленчукови сокове, като същевременно запазим всичките им хранителни свойства. Коя сокоизстисквачка за плодове и зеленчуци да избера? На какво да обърнете внимание, когато го купувате? Специално за вас проверяваме 9 модела сокоизстисквачки за плодове, налични на пазара: така че вижте нашето сравнение на сокоизстисквачки!
Изстисквачката за плодове много често се бърка със сокоизстисквачка.Всъщност обаче това са две напълно различни устройства. Въпреки че и двете са предназначени за изстискване на сок, получените ефекти се различават значително. Стандартната сокоизстисквачка за плодове е оборудвана с твърд винт, благодарение на който може да смачка не само най-твърдите зеленчуци и плодове, но и семена и листа. Така получената напитка е с интензивен вкус, кадифена консистенция, наситена е с хранителни вещества и витамини. Соковете, които можем да изцедим сами у дома благодарение на сокоизтисквачката за плодове и зеленчуци, са източник на благополучие, красота и здраве.
Как работи бавната сокоизстисквачка?
Докато теоретично сокоизтисквачките за плодове правят същото, те работят малко по-различно. Самото име - бавнооборотни - казва, че те извършват много по-малко обороти (от 40 до 300 в минута) и имат много по-ниска мощност, обикновено от 150 до 400 W. Хвърлени в сокоизстисквачката - в смачкана форма - съставките се смачкват чрез специален механизъм от бавен тип въртяща се спирала (шнек), която може да се върти в едната или в двете посоки (в зависимост от модела на сокоизтисквачката), в много устройства това са т.нар.охлюви (един или два). След това смачканите плодове или зеленчуци се прецеждат през сито или през филтър (което ускорява почистването), някои фирми дори имат два, в зависимост от това дали искате по-плътен или по-рядък сок. Капацитетът на контейнера за пулп обикновено е около 1 л, а на каната за сок 1-1,5 л. Бавните сокоизстисквачки са оборудвани с функция за спиране на капенето и неплъзгащи се крачета, някои имат и кани. Благодарение на бавното въртене температурата не се повишава, а соковете не се окисляват и могат да се съхраняват малко по-дълго. В бавнооборотните сокоизстисквачки можете да изцеждате всичко, т.е. освен твърди плодове и зеленчуци, също и меки, дори билки и листни зеленчуци, като зеле или маруля.
Изстисквачка за плодове
Кой да избера? Разгледайте нашата галерия!
Машина за сок: какво трябва да знаете?
Сокоизтисквачките за плодове се различават не само като цена или външен вид, но преди всичко като функции.Някои са идеални за смачкване на плодове и зеленчуци, други също ще се специализират в изстискване на сок от семена и листа. Какво трябва да знаете, преди да купите сокоизстисквачка и какво да търсите, когато купувате сокоизстисквачка?
Вижте също: Кухня - галерия за вдъхновение!
- Сърцето на всяка сокоизтисквачка за плодове е т.нар шнек, т.е. мощен шнеков вал, който смачква продуктите и след това изстисква 2 пъти повече сок от тях, отколкото сокоизстисквачка. Сокоизстисквачката за плодове работи на ниска скорост, така че по време на работа не отделя прекомерна топлина, която унищожава ценните витамини. Благодарение на нискооборотния мотор работи много тихо.
- Ултем. Пластмаса с висока якост (произведена от General Electric), многократно по-твърда от пластмасата, не реагира с киселини. Не съдържа BPA (бисфенол А, съединение, използвано в производството на пластмаси, признато за вредно).
- Соковете за изстискване са от съществено значение, пълни със здравословни съставки: антиоксиданти (противоракови, забавят стареенето), фибри (подпомагат храносмилателната система, детоксикират), витамин С (укрепва имунитета, добавя енергия), бета-каротин (регенерира кожата , добавя жизненост), полифеноли (подобряват благосъстоянието, грижат се за кръвоносната система, подмладяват).
Сокоизтисквачки и сокоизстисквачки
Разгледайте нашата галерия!
Домашен сок
Както показват изследванията, съдържанието на витамини в соковете както от сокоизстисквачката, така и от сокоизстисквачката с бавна скорост е сравнимо, всичко зависи от вида на използваните продукти. В сока от портокал, киви, домат, спанак и нар имаше повече витамин С в сока от сокоизстисквачката, само в сока от киви беше открит повече витамин К в сока от сокоизстисквачката. Витамин А в сока от домати, моркови и спанак се набавя в по-големи количества от сокоизстисквачка, а витамин Е в доматения сок – от сокоизстисквачка с ниска скорост (източник Philips). Що се отнася до съдържанието на захар, количеството захар в двата вида сок от двете устройства е сходно. Положителната страна е, че бавните сокоизстисквачки имат сокове с много по-високо съдържание на фибри и по-високи хранителни стойности на нектарите поради факта, че можете да изстискате почти всичко в тях.
Кое да избера: плодоизстисквачка или сокоизстисквачка?
Ако все още се колебаете кое устройство да изберете, това кратко резюме може да ви помогне да решите.
- Високоскоростни сокоизтисквачки - работят бързо, не изискват рязане на плодове, най-ефективни са с твърди продукти, дават бистър сок, който обаче може да се разслои, изисква бърза консумация, за предпочитане веднага след изстискване.
- Бавни сокоизстисквачки - работят по-бавно, изискват смилане на продуктите, не окисляват, дават сок тип нектар (мътен), работят много тихо, могат да се съхраняват в хладилник до 48 часа.
Най-красивите кухненски аранжировки: ФОТОГАЛЕРИИ
