Градински майоран (majoran, mariolka, англ. Majoram) принадлежи към семейството на ментата, известно още като Lamiaceae / Labiatae. Произхожда от районите на средиземноморския басейн. Той е популярно култивиран в много части на света. В по-топъл климат е многогодишен полухраст.
В Полша, поради ниската си устойчивост на замръзване, градинският риган се отглежда главно като едногодишно растение, въпреки че в по-топлите части на страната може да презимува и да се отглежда като многогодишно (на топло и уединено място, защитени от мразовитите зимни ветрове) .
Описание на майорана
Градинският майоран достига 30-40 см височина с малко по-малък диаметър на бучките. Цялото растение е покрито с нежни власинки, които му придават леко сивкав цвят. Има повдигнат хабитус. Стъблата са прави, силно разклонени, доста бързо лигнифициращи в основата, стъблата растат от доста плитка коренова система. Издънките са покрити с листа: малки, елипсовидни, по-широки в основата, целокрайни, зелени, с къси дръжки, с жлези. През зимата, след тежки студове, растението умира.
Майораната цъфти през юни и цъфти до първата слана. Цветовете са дребни, невзрачни, бели или розови, събрани в съцветия по върховете на стъблата. В нашите климатични условия не всички растения ще успеят да дадат плодове и да дадат семена преди зимата.
Отглеждане на майорана
Майораната расте най-добре на слънчеви, умерено влажни места.Изисква по-леки, но плодородни, пропускливи, топли и добре разрохкани почви, богати на калций, към който растението е много чувствително. Не е напълно устойчив на замръзване.
Майораната се размножава чрез семена, засети през пролетта (втората половина на април) директно в земята. Семената могат да се засяват и по-рано в кутии, поставени в топли лехи или на первази на прозореца, след което разсадът се засажда в земята след 15 май (когато опасността от замръзване премине), 2-3 броя на всеки 15-30 cm. Преди засаждане на разсад в земята, почвата трябва да се нахрани с добре варов компост. Първоначално младите растения растат доста бавно и трябва системно да се плевят. Когато майораната може да се отглежда като многогодишно растение, след 2-3 години отглеждане могат да се получат млади растения чрез вегетативно размножаване - чрез хоризонтално наслояване.
Майораната е ценена заради аромата си, който се дължи на наличието на етерично масло, което включва терпен, терпинен, терпинеол, терпиненол и борнеол.Билката съдържа още органични киселини, алкохоли, сесквитерпени и танинови съединения, а младите филизи допълнително имат високо съдържание на калций, рутин, витамин С и мед.
Майораната се отглежда като подправка. Берат се цели леторасти с листа и цветни пъпки, които след изсушаване се изсушават. Листата с цветни пъпки се използват като подправка за различни ястия, особено трудно смилаеми. Риганът се използва и за овкусяване на оцет и чайове, а маслото, получено от билката, се използва за производство на ликьори.
Свежите издънки могат да се берат два пъти през вегетационния период. Първата реколта се извършва, когато се появят цветните пъпки, но преди цъфтежа, обикновено в края на юни и юли (тогава растението е най-ароматно). За да може реколтата да се извърши отново, издънките трябва да се отрежат на около 10 см над земята. Нарязани по-ниско, те ще причинят силна лигнификация на младите израстъци или смърт на цялото растение.Правилно извършеното прибиране на реколтата ще стимулира растенията към по-силно братене и ще произведат множество млади издънки. Следващата реколта може да се извърши непосредствено преди повторното цъфтене, когато ще растат млади издънки, върху които ще започнат да се появяват цветни пъпки. Така събраните растения се сушат на засенчено проветриво място, след което изсъхналите листа и съцветните пъпки се обират. Изсушена и затворена в херметически затворен съд, билката може да се съхранява до една година, без да загуби ценния си аромат.
Свойства и употреба на майорана
Майораната също е лечебно растение, суровината е билката - Herba Majoranae и добитото от нея масло от риган - Oleum Majoranae. Риганът премахва стомашни и чревни спазми, стимулира отделянето на стомашен сок, има адстрингентно действие и намалява прекомерната ферментация в стомаха, благодарение на което регулира храносмилането, помага при гастрит и заболявания на храносмилателната система, а добавен към ястията ги прави още повече. смилаеми и по-лесно смилаеми от тялото ни.Майораната се използва при диария. Освен това има загряващо и противовъзпалително действие, поради което се препоръчва под формата на запарки при простудни заболявания, а маслото може да се използва за инхалации при катари на горните дихателни пътища. Известен е и мехлемът от майорана, който може да се използва при хрема при малки деца, за натриване на носа както отвън (успокоява раздразнението), така и отвътре. Помага и при натъртвания, отоци и трудно зарастващи рани.
Майораната може да се използва и като декоративно растение с оригинален хабитус. Той е идеален за напр. за многовидови комбинации в билкови градини, но може да се използва и за създаване на ниски граници на цветни лехи. Изглежда най-добре в натуралистични градински оформления и в градини в провинциален и свободен стил.
Запознайте се с други билки:
- Лимон Мелиса
- Полев мента
- Обикновена мащерка
- Естрагон
- Жълт кантарион
| Позиция | слънчево |
|---|---|
| Влага на почвата | средно мокро |
| Декоративно растение с | листа/иглички |
| Височина | 30см - 40см |
| Цветна дата | VI - X |
| Evergreen | Не |
| Категория | Билки |
| Цвят на цветята | бяло |
| Поливане | среден |
| Цвят на листа/иглички | зелено |
| Цвят на цветята | розово |
| Резен | повдигнато |
| Резен | бучка |