Декорирането на джинджифилови сладки с глазура е лесен начин за декориране на коледни сладки. Вижте как да направите глазура за меденки и какви шарки изглеждат най-добре. 15 ИДЕИ за украса на джинджифилови сладки с глазура в галерията от снимки!
Украса на меденки
Коледна украса в скандинавски стил. Направи си сам: видео стъпка по стъпка
Agnieszka Malec, стилист в Urzadzamy.pl, показва как лесно да направите непретенциозна, модерна коледна украса в скандинавски стил. Всичко, от което се нуждаете, е няколко кутии, няколко свещи, малко мъх (от легален източник, напр.от градинския магазин), три зюмбюла и шепа аксесоари. Подробности и инструкции в нашето видео „Направи си сам“.
Джинджифиловият сладкиш е един от най-популярните коледни печива. Те задължително се появяват на коледната трапеза, а все по-често са и украса на елхата. Изпичането на перфектните джинджифилови сладки за празниците не е никак трудна задача, но декорирането им е доста предизвикателство! Предлагаме ви как да направите глазура за украса на джинджифилови сладки.
Коледно печене: украсяване на джинджифилови сладки с глазура
Най-популярният метод за украса на коледни меденки е глазурата. В традиционната си форма изглежда бяло, перфектно контрастиращо с тъмното тесто. Все по-често обаче оцветяваме глазурата и украсяването на меденките се превръща в истинско изкуство. За оцветяване на глазурата можем да използваме боя на прах, като дозирайки нейното количество, определяме цвета на глазурата, която ще излезе върху коледната меденка.
Глазурата на бисквитките може да се нанесе с помощта на декоратор със сменяеми накрайници за създаване на различни шарки или с помощта на чанта/калъф за документи с отрязан ъгъл.Можем да използваме и шоколадова глазура за декорация на джинджифилови сладки, които намазваме с четка. След това идеално намазнена бисквитка може да се покрие с кокосови стърготини, поръски или натрошени бадеми. За украсата на коледните джинджифилови сладки можете да използвате и готови продукти за украса, които се предлагат в хранителните магазини. Вдъхновете се от нашата галерия. В него ще намерите 15 ИДЕИ за украса на джинджифилови сладки с глазура!
Как се прави глазура от белтък и захар за джинджифилови сладки?
Разбийте белтъка със захарта на ниска скорост, докато глазурата стане снежнобяла. Важно е миксера да работи на най-бавни обороти, като го ускорите ще стане меренг. Настърганата глазура трябва да е еднородна, а захарта незабележима при разтриване с пръсти. В противен случай трябва да работите с миксера още няколко минути. По-добре е, когато глазурата е доста гъста, тогава лесно можете да покриете тортата с нея. Твърде течно капе от печени изделия.
Как се прави глазура от захар и вода за джинджифилови сладки?
Ако се притеснявате да използвате сурови белтъци за приготвяне на глазура за коледни меденки, можете да направите глазура със захар и вода. За покриване на един кекс е необходима глазура от около 1 чаша пудра захар, около 2 супени лъжици вода и всякакви овкусители. За вкус можете да добавите чаена лъжичка лимонов сок, ситно настъргана лимонова кора или няколко капки аромат (напр. арак или бадем).
Изсипете пудрата захар в чаша, добавете 2 супени лъжици гореща вода (за предпочитане вряща вода) и разбийте, докато се образува гладка, гъста маса. Ако няма достатъчно вода и ви е трудно да разбиете захарта на маса, добавете малко вода. Ако глазурата е твърде рядка, добавете захар. Глазурата трябва да е достатъчно плътна, за да не се стича и да попива в тортата, но достатъчно тънка, за да може да се намаже по повърхността й. Важно е тортата да се залее веднага след направата на глазурата, стига да е течна (много бързо се втвърдява). Тортата трябва да е охладена - глазурата може да се напука, когато покриете горещия сладкиш с нея.
Оцветяване на глазурата: как да оцветите бялата глазура?
Бялата глазура (както приготвената с добавка на белтък, така и с вода) може да се оцвети с готови хранителни бои (дори и такива за боядисване на яйца), които придават интензивен, чист цвят. Естествените багрила обаче са по-здравословни, което също ще промени вкуса на глазурата.
- Червена глазура: различни нюанси на червеното могат да се получат чрез добавяне на сок от череши, арония или боровинки към глазурата.
- Портокалова глазура: оранжевият цвят ще придаде добавен сок от моркови.
- Жълта глазура: светложълт цвят на глазурата се получава чрез добавяне на лимонов сок, интензивен жълт - чрез добавяне на куркума.
- Зелена глазура: зеленият цвят на глазурата се получава чрез добавяне на смесени листа от мента, захарен грах или лъжица варен спанак.
Идеи за коледна украса: ФОТОГАЛЕРИЯ
В ролята на сладка и вкусна коледна украса могат да бъдат самостоятелно декорирани меденки. Но къщата за Коледа ще хареса по-красиви декорации, за предпочитане естествени и направи си сам. Готови вдъхновения можете да намерите в нашите фото галерии.
Нямаш идея как да подредиш коледната маса? Ето 10 вдъхновения
