Морковът е един от най-популярните зеленчуци. Принадлежи към семейство целина Apiaceae. В дивата природа се среща в Европа (също в Полша), Азия и Северна Африка.
Морков
Съдържание:
- Морков - описание
- Морков - изисквания и размножаване
- Морков - лечебно растение
Морков - описание
През първата година на вегетация обикновеният морков образува листна розетка и дебел корен. Стъблото е изправено, разклонено, кухо отвътре и грубо окосмено.Листата 2-3 пъти перести. Ядливият корен от моркови има обширна зърниста трохичка, която се използва за съхраняване на хранителни вещества. При дивите растения коренът е бял до кремав, а при култивираните сортове има цвят от белезникав през жълтеникав до оранжево-червен (най-богатият на каротин) и лилав.
През втората година от корена излиза съцветие. Цветовете са дребни, бели, събрани на върха на растението в сенници. Морковът цъфти от юни до есента, опрашва се от насекоми и медоносно растение. Растението, произвеждайки семена, изразходва резервните вещества, съдържащи се в корена, и умира.
Морков - изисквания и размножаване
Морковът расте добре на песъчливи глинести, умерено влажни почви с pH 6,0-6,5. Няма високи изисквания към температурата - оптималната е 15-20°C. При температури под 10°C протича процесът на яровизация (хладен период, който позволява цъфтеж).
Морковите се размножават чрез семена.
Морков - лечебно растение
Коренът от морков съдържа хранителни захари - въглехидрати (4-10%, включително захароза и глюкоза), протеини, множество каротини (8-22 mg, провитамин А α- и β-каротин), етерично масло, витамини B1 и B2 (0,06 mg), B6, C (6-10 mg), E, H, K, PP (0,05 mg) и калций, желязо, мед и фосфор, както и пектини. Енергийната стойност на 100 г моркови е около 33-35 kcal.
| Позиция | слънчево |
|---|---|
| Влага на почвата | средно мокро |
| Височина | 20см - 30см |
| Evergreen | Не |
| Категория | Зеленчуци |
| Цвят на цветята | бяло |
| Поливане | среден |
| Цвят на листа/иглички | зелено |