Доматът е едногодишно растение от семейство Пасленови (Solanaceae). Идва от Южна или Централна Америка.
Обикновен домат
Растението е жлезисто, лепкаво и с характерна миризма. Стъблото достига до 1,5 м височина, а при оранжерийните сортове дори до няколко метра. Листата са единични или двойно перести. Жълтите цветя са събрани в едностранни съцветия (т.нар. завивки), растящи в пазвите на листата. Цветята се самоопрашват.
Плодът на домата е сочно зрънце. На пазара се предлагат много сортове домати, които се различават по цвета и формата на плодовете, които могат да бъдат с големина от 2 до над 10 см в диаметър.Формата им може да бъде сферична, продълговата (наподобяваща слива или круша) или оребрена (подобна на чушка). Цветът на плода най-често е червен, но има и оранжеви, жълти, зелени (зрели) и дори черни сортове.
Доматите могат да се отглеждат в земята, оранжерии и политунели. За отглеждане в земята изберете защитено и добре огрявано от слънцето място. Най-добрата почва е пропусклива, топла и богата на хумус.Преди засаждането на растенията тя трябва да се прекопае дълбоко и да се обогати с добре угнил оборски тор или компост.Не забравяйте за редовното поливане и торене, особено в периода на завързване на плодовете. Растенията трябва да се поливат от корен, без да се намокрят листата.Доматите могат да се отглеждат и в големи саксии или контейнери, поставени на тераси и балкони - най-добри са дребноплодните сортове, които образуват дълги гроздове, състоящи се от десетина или дори няколко десетки плодове с диаметър 2-3 см.Освен това са изключително декоративни.
Доматите се отглеждат от разсад. Най-добре е подготовката му да започне през февруари, като се засяват семена в кутии. След около 4 седмици растенията се трансплантират в отделни саксии. Можем да засадим в земята само след като е преминала опасността от замръзване (т.е. след 15 V). Първите плодове могат да се берат на границата на VII и VIII. Те са богат източник на витамин С, А и витамини от група В, както и на органични киселини (лимонена киселина и ябълчена киселина). Захарите в доматите са под формата на глюкоза и фруктоза - съдържанието им е сортова особеност, но се променя и под влияние на климатичните и почвени условия, мястото на отглеждане и сезона, степента на зрялост.
| Позиция | слънчево |
|---|---|
| Влага на почвата | средно мокро |
| Декоративно растение с | плодове |
| Височина | до 2 м |
| Цветна дата | V - VI |
| Evergreen | Не |
| Категория | Зеленчуци |
| Поливане | много |
| Цвят на листа/иглички | зелено |
| Цвят на цветята | жълто |
| Резен | повдигнато |